(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone natural kodas yra 2305-05-7.
|
Produkto pavadinimas: |
(R) - (+) - Gama-dekalaktonas natūralus |
|
Sinonimai: |
gama-dekalaktonas ~ 4-dekanolidas ~ 4-hidroksidekano rūgštis gama laktonas; dekano rūgštis, gama-laktonas; dekanolaktonas; dekanolidas-1,4; gama-heksilbutirolaktonas; gama-n-dekalaktonas; gama-n-heksil-gama-butirolaktonas; -Heksilbutirolaktonas |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Prekės kategorijos: |
Kosmetika; Maisto priedai; Laktono skoniai |
|
Mol failas: |
706-14-9 mol |
|
|
|
|
Virimo taškas |
281 ° C |
|
tankis |
0,953 g / ml 20 ° C temperatūroje (šviečia) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTONAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.449 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
forma |
tvarkingas |
|
Specifinė gravitacija |
0.950.948 |
|
optinis aktyvumas |
[Î ±] 24 / D + 34 °, tvarkingas |
|
JECFA numeris |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
„InChIKey“ |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
„CASDataBase“ nuoroda |
706-14-9 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST Chemija Nuoroda |
2 (3H) -furanonas, 5-heksildihidro- (706-14-9) |
|
EPASmedžiagų registro sistema |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
|
Pavojaus kodai |
Xi |
|
Rizikos pareiškimai |
36/37/38 |
|
Saugos teiginiai |
26-37 / 39-36 |
|
WGKVokietija |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
PavojingaPastaba |
Dirgina |
|
TSCA |
Taip |
|
HSCode |
29322090 |
|
Teikėjas |
Kalba |
|
5-heksildihidro-2 (3H) -furanonas |
Anglų |
|
SigmaAldrich |
Anglų |
|
ACROS |
Anglų |
|
ALFA |
Anglų |
|
Cheminės nuosavybės |
Dekalaktonas turi malonų, vaisinį, į persikus panašų kvapą. |
|
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis arba šviesiai geltonas skystis |
|
Cheminės nuosavybės |
gama-dekalaktonas yra įvairiuose maisto produktuose ir yra beveik bespalvis skystis, pasižymintis intensyviu vaisių kvapu, primenantis persikus. Jis naudojamas parfumerijoje norint gauti sunkių, vaisinių gėlių kvapų, ir aromatinėse kompozicijose, ypač persikų skoniuose. |
|
Pasitaikymas |
Pranešama, kad yra persikų, abrikosų ir braškių aromato. Taip pat pranešama apie sviestą, pieną, alų, romą, raudoną ir baltą vyną, mangą, mėlynes, slyvas, slyvas, gvajavas, persikus, braškių vaisius ir sūrius. |
|
Paruošimas |
NatūralusÎ-dekalaktonas gaminamas biotechnologiškai, pradedant nuoricinolo rūgšties, kuri suskaidoma Î2-oksidacijos metu iki 4-hidroksidekano rūgšties, kuri laktonizuojasi esant žemesniam pH, gaunant -³-dekalaktoną. |
|
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: nuo 1 iki 11 ppb |
|
Skonio slenksčio vertės |
Skonio savybės esant 10 ppm: kreminės, riebios, aliejingos, sviestinės, kokosinės, vaisinės ir panašios į persikus. |
|
Sintezės nuoroda (-os) |
Chemijos laiškai, 10, p. 415, 1981 m |
|
Cheminė sintezė |
Kaitinant -³-bromokaprio rūgštį natrio karbonato tirpale; ilgalaikis 9-deken-1-aliejaus rūgšties su 80% H2SO2 kaitinimas 90 ° C temperatūroje |
