Etilo cinamatas

Produkto pavadinimas:

Etilo cinamatas

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

EINECS:

203-104-6

Mol failas:

103-36-6.mol

Lydymosi temperatūra

6–8 ° C (šviečia)

Virimo taškas

271 ° C (šviečia)

tankis

1,049 g / ml esant 20 ° C (šviečia)

FEMA

2430 | ETILO CINNAMATAS

lūžio rodiklis

n20 / D 1.558 (lit.)

Fp

> 230 ° F

laikymo temp.

Šaldytuvas (+ 4 ° C)

forma

Skystas

spalva

Skaidrus bespalvis topale geltonas

Tirpumas vandenyje

netirpus

Merck

14,2299

JECFA numeris

659

BRN

1238804

Stabilumas:

Stabilus. Nesuderinamas su stipriais oksidatoriais, rūgštimis, bazėmis, reduktoriais. Degus.

CAS duomenų bazės nuoroda

103-36-6 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

trans-etilo cinamatas (103-36-6)

AAA medžiagų registravimo sistema

Etilcinnamatas (103-36-6)

Rizikos pareiškimai

20–22

Saugos teiginiai

23–24 / 25

WGK Vokietija

1

RTECS

GD9010000

TSCA

Taip

SS kodas

29163990

Cheminės savybės

Jis atrodo beveik bespalvis, skaidrus aliejingas skystis su lengvu, ilgalaikiu cinamono ir braškių aromatu ir saldžiu medaus aromatu. Jis neturi optinio aktyvumo, esant jų lydymosi temperatūrai 12 ° C, virimo temperatūrai 272 ° C ir pliūpsnio temperatūrai 93,5 ° C. Jis maišosi etanolyje, eteryje ir daugelyje nelakių aliejų. Jis beveik netirpsta glicerolyje ir vandenyje. Jis šiek tiek tirpsta propilenglikolyje.
Natūralus jo produktas yra Sovietų Sąjungos balzame, galangalų aliejuje ir netrukus.

Gamybos būdas

Jį galima gauti esterinant cinamono rūgštį ir etanolį, esant sieros rūgščiai, gaunant apie 60% išeities. Jis taip pat gali būti gaunamas per reakciją be benzaldehido ir etilo acetato.
Jį galima gauti reakcijoje tarp benzaldehido ir etilacetato, dalyvaujant metalo natriui.
Jis gaunamas kaitinant cinamono rūgštį, etanolį ir sieros rūgštį iki 100 ° C esant aliuminio sulfatui.

apibūdinimas

Etilcinnamatas yra cinamono rūgšties ir etanolio esteris. Jo yra eteriniame cinamono aliejuje. Grynas etilo cinamatas turi „vaisių ir balzamiko kvapą, primenantį cinamoną su gintaro natomis“.
Pranešama, kad p-metoksi darinys yra monoamino oksidazės inhibitorius.

Cheminės savybės

Etilinis cinamatas turi saldų balzamio medaus natos kvapą.

Cheminės savybės

bespalvis skystis

Naudoja

Parfumerija, kvapiųjų medžiagų ekstraktai.

Gamybos metodai

Etilcinnamato yra storakų aliejuje, „Kaempferia galanga“ ir keliuose kituose aliejuose. Jis gaunamas tiesiogiai esterinant etanolį su cinamino rūgštimi azeotropinėmis sąlygomis arba Claisen tipo etilacetato ir benzaldeido kondensaciją dalyvaujant natrio metalui.

Paruošimas

Kaitinant iki 100 ° C cinamono rūgštis, alkoholis ir sieros rūgštis esant aliuminio sulfatui; ​​taip pat Claisen con [1] tankinant benzaldehidą ir etilo acetatą

Aromato ribinės vertės

Aptikimas: nuo 17 iki 40 pb

Skonio ribinės vertės

Skonio charakteristikos esant 20 ppm: balzamiko, miltelių pavidalo, vaisių, uogų, punšo, prieskonių, saldžių ir žalių.

Žaliavos

Natris -> aliuminio sulfatas -> trans-cinamono rūgštis -> druskos rūgšties alkoholis

Preparatai

Ozagrelis -> 3-fenil-1-propanolis -> etil-3-fenilpropionatas