N-sviesto rūgštis

Produkto pavadinimas:

N-sviesto rūgštis

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol failas:

107-92-6.mol

Lydymosi temperatūra

6–3 ° C (šviečia)

Virimo taškas

162 ° C (šviečia)

tankis

0,964 g / ml esant 25 ° C (šviečia)

garų tankis

3,04 (palyginti su oru)

garų slėgis

0,43 mm Hg (20 ° C)

lūžio rodiklis

n20 / D 1,398 (lit.)

FEMA

2221 | BUTIRINĖ RŪGŠTIS

Fp

170 ° F

laikymo temp.

-20 ° C

pka

4,83 (25 ° „“)

forma

Skystas

spalva

Skaidrus bespalvis

Specifinė gravitacija

0,960 (20 / 4–4)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° ƒ)

Kvapo slenkstis

0,00019 ppm

sprogumo riba

2–12,3% (V)

Tirpumas vandenyje

NEĮMANOMA

JECFA numeris

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Stabilumas:

Stabilumas Degus. Nesuderinamas su stipriais oksidatoriais, aliuminiu ir daugeliu kitų įprastų metalų, šarmų, reduktorių.

„InChIKey“

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS duomenų bazės nuoroda

107-92-6 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

Butano rūgštis (107–92–6)

AAA medžiagų registravimo sistema

Butiricidas (107-92-6)

Pavojaus kodai

C, Xi

Rizikos pareiškimai

34

Saugos teiginiai

26-36-45

RIDADR

JT 2820 8 / PG 3

WGK Vokietija

1

RTECS

ES5425000

F

13

Savaiminio užsidegimo temperatūra

824 ° F

Pastaba apie pavojų

Dirgina

TSCA

Taip

SS kodas

2915 60 19

Pavojingumo klasė

8

„PackingGroup“

III

Duomenys apie pavojingas medžiagas

107-92-6 (Pavojingų medžiagų duomenys)

Toksiškumas

LD50 per burną žiurkėms: 8,79 g / kg (Smyth)

apibūdinimas

Sviesto rūgštis yra akarboksirūgštis, taip pat klasifikuojama kaip riebalų rūgštis. Jis egzistuoja dviejose izomerinėse formose, kaip parodyta anksčiau, tačiau šiame įraše daugiausia dėmesio skiriama n-sviesto rūgščiai arba butano rūgščiai. Tai yra bespalvis, klampus, pykstančio kvapo skystis, esantis kaip esteris gyvūniniuose riebaluose ir augaliniame aliejuje. Svieste sviesto rūgštis yra agliceridas, kurio koncentracija yra apie 4%; pieno ir kiaušinių produktai yra pagrindinis sviesto rūgšties šaltinis. Kai sviestas ar kiti maisto produktai yra gorancidiniai, hidrolizės metu išsiskiria laisva sviesto rūgštis, sukelianti pūslių kvapą. Tai taip pat pasitaiko gyvūniniuose riebaluose ir augaliniuose aliejuose.

Cheminės savybės

Sviesto rūgštis yra degus, aliejingas skystis, turintis nemalonų kvapą. Kvapo slenkstis yra 0,0001 ppm.

Cheminės savybės

Sviesto rūgštis, C3H7COOH, bespalvis skystis su nemaloniu kvapu, atsirandantis sugadintame svieste. Jis maišosi su vandeniu, alkoholiu ir eteriu. Jis naudojamas sintetinant butirato esterio kvepalus ir kvapiųjų medžiagų ingredientus, dezinfekuojančiuose ir farmacijos produktuose,

Cheminės savybės

n-sviesto rūgštis pasižymi išsiskyrusiu, skvarbiu, pūvančiu, į sviestą panašiu kvapu ir deginančiu, rūgščiu skoniu.

Naudoja

Sviesto rūgštis yra riebalų rūgštis, paprastai gaunama iš sviesto riebalų. jis turi nepageidaujamą kvapą, kuris riboja jo naudojimą kaip maisto rūgštį ar antimikotiką. tai yra svarbus cheminis reagentas, gaminant sintetinius kvapiuosius, sutrumpinimo ir kitus valgomus maisto priedus. sviesto riebaluose, išsiskyrus sviesto rūgščiai, vykstančiai hidrolizės metu, sviestas tampa netinkamas naudoti. jis naudojamas sojų pieno tipo gėrimuose ir saldainiuose.

Naudoja

Jis naudojamas plastikuose kaip celiuliozės acetato butirato (CAB) žaliava. Kiti sviesto rūgšties produktai yra dezinfekavimo priemonėse, farmacijos produktuose ir pašaruose augalams ir gyvūnams. Sviesto rūgšties dariniai vaidina svarbų vaidmenį augalų ir gyvūnų fiziologijoje.

Naudoja

Sviesto rūgštis naudojama įvairių butiratų esterių gamybai. Mažos molekulinės masės sviesto rūgšties esteriai, tokie kaip metilbutiratas, pasižymi daugeliu malonių aromatų ar skonių. Todėl jie gali būti naudojami kaip maisto ir kvepalų priedai. Dėl gebėjimo sumažinti patogeninę bakterijų kolonizaciją jis taip pat naudojamas kaip gyvūnų pašarų papildas. Tai yra ES FLAVIS duomenų bazėje patvirtintas maisto kvapiklis (numeris 08.005).
Dėl savo stipraus kvapo jis taip pat buvo naudojamas kaip žvejybos masalo priedas. Daugelyje komercinių kvapiųjų medžiagų, naudojamų karpių (Cyprinus carpio) masaluose, esterio pagrindu yra sviesto rūgštis; tačiau neaišku, ar žuvis vilioja pati sviesto rūgštis, ar į ją pridėtomis medžiagomis. Tačiau sviesto rūgštis buvo viena iš nedaugelio organinių rūgščių, kurios pasirodė skanios ir lynui, ir kartumui. Jūrą aviganių apsaugos draugija šią medžiagą taip pat naudojo kaip smirdančią bombą, kad sutrikdytų Japonijos banginių medžioklės įgulas, taip pat protestuotojai nuo abortų, kad sutrikdytų abortų klinikas.

Gamybos metodai

Sviesto rūgštis pramoniniu būdu gaunama fermentuojant cukrų ar krakmolą, pridedant putojančio sūrio, į kurį pridėta kalcio karbonato, ir neutralizuoja procese susidariusias rūgštis. Sviestinį krakmolo fermentavimą padeda tiesiogiai pridėti Bacillus subtilis. Rūgšties druskos ir esteriai vadinami butiratais arba butanoatais.
Sviesto rūgštis arba rūgštinė sviesto rūgštis taip pat randama kaip heksilo esterheksilbutiratas Heracleum giganteum (latvių rūšis) aliejuje ir pastarnoke (Pastinaca sativa) esančiame oktilo esterio oktilbutirate; jis jau pastebėtas odos floroje ir prakaituojant.

Paruošimas

Gautas krakmolų ir melasos fermentavimas selektyviaisiais fermentais (Granulosaccharobutyricum); vėliau jis išskiriamas kaip kalcio druska.

Apibrėžimas

ChEBI: tiesiosios grandinės sočioji riebalų rūgštis, ty butanas, kuriame viena iš terminių metilo grupių buvo oksiduota iki karboksi grupės.

Gamybos metodai

Sviesto rūgštis gaminama oksiduojant butiraldehidą (CH3 (CH2) 2CHO) arba butanolį (C4H9OH). Jis taip pat gali susidaryti biologiškai oksiduojant cukrų ir krakmolą naudojant bakterijas.

Apibrėžimas

Bespalvė skystoji karboksirūgštis. Butano rūgšties esterių yra svieste.

Aromato ribinės vertės

Aptikimas: 240 pp - 4,8 ppm

Skonio ribinės vertės

Skonio ypatybės esant 250 ppm: rūgštus, rūgštus, sūrus, pieniškas, kreminis su vaisių kvapu.

Bendras aprašymas

Bespalvis skystis su skvarbiu ir nemaloniu kvapu. Pliūpsnio temperatūra 170 ° F. Koroziniai tometalai ir audiniai. Tankis 8,0 svarai / gal.

Oro ir vandens reakcijos

Tirpus vandenyje.

Reaktyvumo profilis

(3R, 4S) -1-benzoil-3- (1-metoksi-1-metiletoksi) -4-fenil-2-azetidinonekanas gali reaguoti su oksidatoriais. Kaitinimo reakcijos įvyksta, kai chromtrioksidas viršija 212 ° F. Taip pat nesuderinamas su bazėmis ir reduktoriais. „Mayattack“ aliuminis ir kiti lengvieji metalai.

Pavojus

Stiprus dirginantis odą ir audinius.

Pavojus sveikatai

Įkvėpus sukelia gleivinės ir kvėpavimo takų dirginimą; gali sukelti pykinimą ir vėmimą. Nurijus sukelia dirginimą burnoje ir skrandyje. Patekęs į akis gali sunkiai susižeisti. Patekęs ant odos gali nudegti; cheminė medžiaga lengvai absorbuojama per odą ir tokiu būdu gali pakenkti.

Ugnies pavojus

Degios medžiagos: gali degti, bet neužsidega. Kaitinant garai gali sukelti sprogius mišinius su oru: patalpose, lauke ir kanalizacijos sprogimo pavojus. Susilietus su metalais gali išsiskirti degios vandenilio dujos. Įkaitę konteineriai gali sprogti. Nutekėjimas gali užteršti vandens kelius. Medžiagos gali būti gabenamos ištirpusios formos.

Saugos profilis

Vidutiniškai toksiškas nurijimas, sąlytis su oda, poodiniai, intraperitoniniai ir intraveniniai takai. Pateikti žmogaus mutacijos duomenys. Stipriai dirgina odą ir akis. Korozinė medžiaga. Degus skystis. Gali reaguoti su oksiduojančiomis medžiagomis. Kaitrinė reakcija su chromo trioksidu viršija 100 '. Norėdami gesinti ugnį, naudokite alkoholio putas, CO2, sausus chemikalus. Kaitinamas iki skilimo, jis išskiria rūgščius dūmus ir dirginančius dūmus.

Pristatymas

UN2820 sviesto rūgštis, pavojingumo klasė: 8; Etiketės: ėsdinanti medžiaga. UN2529 Izobutirūgštis, pavojaus klasė: 3; Etiketės: 3–10 degių skysčių, 8– korozinės medžiagos

Valymo metodai

Distiliuokite rūgštį, sumaišykite ją su KMnO4 (20 g / l) ir truputį distiliuokite, pašalindami pirmąjį distiliato trečdalį [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779]

Atliekų šalinimas

Ištirpinkite arba sumaišykite medžiagą su degiu tirpikliu ir sudeginkite chemijos deginimo krosnyje, įrengtoje po degikliu ir šveitimo mašina. Turi būti laikomasi visų federalinių, valstijų ir vietinių aplinkosaugos taisyklių.

Preparatai

Ledinė acto rūgštis -> izobutirūgštis -> fenvaleratas -> butirilo chloridas -> (2S, 3S) -2-amino-3-metilpentano rūgštis -> sviesto anhidridas -> etilo butiratas -> tiesioginis mėlynas -> ALFA-KETOBUTIRINIO RŪGŠTIES NATrio druska - [[4 '- [(6-amino-1-hidroksi-3-sulfonato-2-naftil) azo] -3,3'-dimetoksi [1,1'-bifenil] -4-il] azo] -4 -hidroksinaftaleno-1-sulfonatas -> Vat Orange 9 -> Reaktyvusis oranžinis 1 -> izoamilbutiratas -> 1-OKTEN-3-YL-BUTIRATAS -> CIS-3-HEKSENIL-BUTIRATAS -> CIKLOHEKSIL-BUTIRATAS- > 2-etil-1,3-ciklopentandionas -> Benzildimetilkarbinilbutiratas -> Fenetilbutiratas -> FEMA 2686 -> ALLILBUTIRATAS -> 2-Bromo sviesto rūgštis -> Oda juoda -> PANTOTENO RŪGŠTIS - KALCIO SALMONOHIDRIDAS -> FEMA 2368 -> FEMA 3332

Žaliavos

Azoto rūgštis -> tret-butanolis -> deguonis -> vanilinas -> 1-pentanolis -> butiraldehidas -> melasa -> kobalto acetatas -> mangano triacetato dihidratas -> sviestas