|
Produkto pavadinimas: |
(R) - (+) - Gama-undekalaktonas natūralus |
|
Sinonimai: |
PEAKO ALDEHIDAS; FEMA 3091; GAMMA-DEKALAKTONAS; GAMMA-DEKANOLAKTONAS; GAMMA-HEPTIL-GAMMA-BUTIROLAKTONAS; G-N-HEPTILBUTIROLAKTONAS; G-DEKALAKTONAS; 1,4-UNDEKANOLIDAS |
|
CAS: |
104-67-6 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
203–225–4 |
|
Prekės kategorijos: |
Maisto priedai; Kosmetika; Bioaktyvios mažos molekulės; Statybinės medžiagos; Karbonilo junginiai; Ląstelių biologija; Cheminė sintezė; Laktonai; Organinės statybinės medžiagos. U |
|
Mol failas: |
104-67-6.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
164～166â „ƒ |
|
Virimo taškas |
164 ° C |
|
tankis |
0,944 g / ml esant 20 ° C (šviečia) |
|
FEMA |
3091 | GAMMA-DEKALAKTONAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.451 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
forma |
Skystas |
|
Specifinė gravitacija |
0,944 (20 / 4–4) |
|
spalva |
Skaidrus bespalvis |
|
JECFANumber |
233 |
|
BRN |
81943 |
|
„CASDataBase“ nuoroda |
104-67-6 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST Chemija Nuoroda |
2 (3H) -furanonas, 5-heptildihidro- (104-67-6) |
|
EPASmedžiagų registro sistema |
5-heptildihidro-2 (3H) -furanonas (104-67-6) |
|
Pavojaus kodai |
Xi |
|
Rizikos pareiškimai |
36/37 / 38-52 / 53 |
|
Saugos teiginiai |
26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25 |
|
WGKVokietija |
3 |
|
RTECS |
YQ2485000 |
|
TSCA |
Taip |
|
SS kodas |
29322090 |
|
toksiškumas |
Pranešta, kad ūminis geriamasis žiurkių LD50 yra 18,5 g / kg (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). Riebalinė kepenų parenchimo ląstelių infiltracija įvyko žiurkėms, kurios 5–9 dienas maitino 13–115 mg y-undekalaktono (Shillinger, 1950). |
|
Teikėjas |
Kalba |
|
gama-Undekanolaktonas |
Anglų |
|
ACROS |
Anglų |
|
SigmaAldrich |
Anglų |
|
ALFA |
Anglų |
|
apibūdinimas |
GAMMA-UNDECALACTONE yra kvapiųjų medžiagų ingredientas. Tai yra pramoniniu požiūriu svarbūs skonio junginiai, kurie yra plačiai paplitę maisto produktuose, vaisiuose ir gėrimuose bei naudojami daugelyje vaisių aromatinių maisto produktų ir kosmetikos. Jis dažnai naudojamas persikų, abrikosų, kriaušių, klevų, kokosų, atogrąžų, sviesto, grenadino ir datulių skoniuose. Tai taip pat yra lakiųjų skonio sudedamoji dalis, randama mažai riebalų turinčiuose leduose. |
|
Nuorodos |
1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US 2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top 3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html 4. An, J. U., Y. C. Joo ir D.K. Oi. „Naujas biotransformacijos procesas kvapiamam junginiui γ-dodekalaktonui gaminti iš 10-hidroksistearato, naudojant permeabilizuotas Waltomyceslipofer ląsteles.“ Taikomoji ir aplinkos mikrobiologija 79.8 (2013): 2636-2641. |
|
Cheminės nuosavybės |
GAMMA-UNDECALACTONE yra skaidrus bespalvis skystis |
|
Cheminės savybės |
gama-undekalaktonas pasižymi stipriu, vaisių kvapu, kuris primena persikus (ypač skiedžiant). Jis turi aštrų ir saldų skonį, taip pat panašų viršų. |
|
Pasitaikymas |
Pranešama, kad yra hidrolizuotuose sojos baltymuose, svieste, persikuose, abrikosuose ir pasiflorose. Taip pat pranešama, kad yra šviežių obuolių, gvajavos vaisių, šviežių juodmedžių uogų, pašildyto sviesto, pašildytų jautienos riebalų, ghi, kiaulienos riebalų, geltonųjų pasiflorų sulčių, virtų kvapiųjų ryžių, origanum (ispanų) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Kalnų papajos. , žvaigždžių vaisių, slyvų ir vištienos riebalų. |
|
Naudoja |
Tradiciškai persikų medžio žievė ir lapai buvo naudojami kaip ananthelmintiniai, atsikosėjimą skatinantys, sutraukiantys ir diuretikai, taip pat gydomi nemiga, kosulys ir vidurių užkietėjimas. Aštuntajame dešimtmetyje persikų kauliukai (laetrilas) buvo populiarus, bet nepatvirtintas vėžio gydymas kitose šalyse. Paprastai persikas naudojamas nedideliems odos sutrikimams, tokiems kaip nudegimai, įbrėžimai, pūslės, įbrėžimai, egzema, psoriazė ir karpos, gydyti. |
|
Paruošimas |
Sieros rūgšties poveikis undecileno rūgščiai; taip pat paruoštas pradedant ricinos aliejų; iš oktanol-1 ir metilakrilato su di-ter-butilperoksidu; iš heptiletileno oksido ir sodiomalono esterio. |
|
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: 60 ppb |
|
Skonio slenksčio vertės |
Skonio savybės esant 30 ppm: riebios, kokosinės, kreminės, vanilinės, riešutų, makadamijos ir persikų. |
