Wintergreen aliejus yra natūralus eterinis aliejus, turintis didelę ekonominę vertę ir platų panaudojimo spektrą. Dėl augančios paklausos rinkoje į rinką atkeliauja ir įvairūs sintetiniai žiemkenčių aliejai su „natūralaus“ ženklu...
01 „Wintergreen“ aliejaus rinkos galimybės ir iššūkiai
„Wintergreen“ aliejus, daugiausia sudarytas iš metilo salicilato, gali būti naudojamas kvepalų, kosmetikos, farmacijos ir maisto pramonėje, tačiau daugiausia naudojamas kaip natūralus konservantas aromaterapijoje, burnos priežiūrai ir kosmetikai.
2020 m. bendras pasaulinės žiemos eterinių aliejų rinkos pardavimas pasiekė 177 600 tonų ir tikimasi, kad 2021–2026 m. bendras metinis augimas sieks 8,8 %, o 2026 m. pasieks 294 500 tonų.
Žvelgiant iš kiekvienos taikymo rinkos dalies, žiemkenčių aliejus daugiausia naudojamas aromaterapijoje, po to seka priežiūros pramonė, vaistai, maistas ir gėrimai. Šios pramonės šakos didelį dėmesį skiria natūralių ingredientų naudojimui.
Dėl plataus žiemkenčių aliejaus naudojimo ir didėjančios paklausos rinkoje, natūralaus žiemkenčių aliejaus kaina buvo aukšta. Žiemažolės medis turi ribotus išteklius ir žemą ekstrahavimo efektyvumą, todėl atsirado ir nuolat tobulinamas žiemkentės aliejaus (metilsalicilato) sintezės procesas.
Daugelis iš jų, norėdami užsidirbti didesnį pelną, naudoja sintetinį žiemkenčių aliejų kaip natūralų žiemkenčių aliejų ir pardavimo metu ženklina jį kaip 100 % natūralų. Dėl tokio elgesio vartotojus lengva suklaidinti, nes sintetinė sudėtis pagal sudedamąsias dalis atitinka natūralų žiemkenčių aliejų.
02 Sintetinio žiemkenčių aliejaus identifikavimas ir natūralumo bandymas
„Wintergreen“ aliejus yra sudarytas iš daugiau nei 99% metilo salicilato, kuris yra lengvai sintetinamas ir dažnai naudojamas natūralaus žiemkenčių aliejaus sintezei ir klastojimui.
Todėl natūralaus žiemkenčių aliejaus klastojimas ir sintetinis identifikavimas daugiausia atliekamas dėl jo veikliosios medžiagos, metilo salicilato, taip:
· Komponentų analizė (GC-FID ir GC-MS)
· Stabilių izotopų analizė (IRMS)
· Natūralumo analizė (anglies-14 testas)
Komponentų analizė (GC-FID ir GC-MS):
Prancūzų mokslininkai naudojo GC-FID ir GC-MS, kad išbandytų įvairius natūralius žiemkenčių aliejus, sintetinius žiemkenčių aliejus ir suklastotus žiemkenčių aliejus. Rezultatai parodė, kad visuose mėginiuose buvo daug metilo salicilato, beveik 99%.
Todėl šiais dviem bandymais galima tik nustatyti, ar žiemkenčių aliejaus produkte yra veikliosios medžiagos metilo salicilato, ir sužinoti šio ingrediento kiekį, tačiau neįmanoma atskirti natūralaus žiemkenčių aliejaus nuo sintetinio žiemkenčių aliejaus.
Stabilių izotopų analizė (IRMS):
Remiantis ankstesnių tyrimų rezultatais, natūralaus metilsalicilato δ13C ir δ2H diapazonas yra aiškus. 2019 m. „Industrial Crops and Products“ straipsnyje vienu metu buvo išbandytos natūralių, sintetinių ir suklastotų žieminių aliejų izotopų δ13C, δ2H ir δ18O vertės naudojant IRMS (Izotopų santykio masės spektrometriją), o rezultatai yra tokie:
* Natūralus žiemaičių aliejus (žalias taškas), sintetinis metilsalicilatas (mėlynas taškas), komercinis metilo salicilatas (geltonas taškas), sintetinis žieminių augalų aliejus (raudonas taškas)
Iš paveikslo matyti, kad natūralaus ir sintetinio / legiruoto metilo salicilato δ13C, δ2H ir δ18O izotopų vertės labai skiriasi.
Izotopų analizė tinka apytikriam žaliavų įvertinimui, o greitas įvertinimas užtrunka tik 5 minutes. Tačiau jei šis metodas naudojamas atskirai, metilsalicilato kiekis mėginyje negali būti patikrintas ir natūralių ingredientų procentinė dalis produkte.
Natūralumo analizė (anglies-14 testas):
Sudėties analizė (GC-FID ir GC-MS bandymai) ir stabilių izotopų tyrimai negali kiekybiškai įvertinti žiemkenčių aliejaus mėginių natūralumo (natūralių ingredientų santykio, palyginti su sintetiniais ingredientais), tuo tarpu galima atlikti anglies-14 tyrimus.
Natūralių ingredientų anglies-14 bandymo rezultatas yra 100% biologinio anglies kiekio, o natūralus laipsnis yra 100%; o sintetinėse sudedamosiose dalyse iš naftos chemijos ekstraktų nėra anglies iš jokio biologinio šaltinio, bandymo rezultatas yra 0 % biologinės anglies, o natūralus laipsnis yra 0 %.
* Vaizdo informacija iš beta Labs Natural Product Test Report šablono
Sintetinis metilo salicilatas paprastai gaunamas iš naftos chemijos ekstraktų, kurių sudėtyje yra 0 % biologinės anglies, o sintetiniame žiemkenčių aliejuje biologinės anglies kiekis svyruoja nuo 0 % iki 100 % dėl skirtingų sintetinio metilo salicilato proporcijų.
Anglies-14 bandymo rezultatai gali tiksliai nustatyti natūralios žiemkentės aliejaus mėginio sudėties procentinę dalį. Kartu su GC-FID ir GC-MS tyrimais bei elementų analize galutinai patvirtinamas mėginio natūralumas ir natūralios gaminio etiketės autentiškumas.
03 pagrindiniai mokymosi taškai
GC-FID ir GC-MS bandymų, stabilių izotopų ir anglies-14 bandymų derinys leidžia aiškiai nustatyti žiemkentės aliejaus natūralumą. Jis gali tiksliai nustatyti, ar rinkoje yra įvairių sintetinių ir suklastotų žiemkenčių aliejų, taip pat galima kiekybiškai įvertinti natūralių ingredientų proporciją.
Šis daugiamatės analizės metodas taip pat tinka visų augalų eterinių aliejų, augalų kvapiųjų medžiagų ir įvairių kitų augalų ekstraktų natūralumui nustatyti.
Išvertė Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co.,ltd 2023 m. rugpjūčio 2 d.
