„Ambergris“, aukščiausios kokybės aromatinė žaliava, yra labai vertinama kvepalų pramonėje dėl savo unikalios ir sudėtingo kvapo profilio. Pažangos sintetinėje technologijoje atsirado alternatyvų, kurios atidžiai imituoja natūralaus „Ambergris“ aromatą. Tačiau esminiai skirtumai tarp natūralių ir sintetinių ambrių yra sudėties, vertės ir etinių aspektų. Šis straipsnis pateikia techninę nuorodą pramonės specialistams analizuojant mokslinius metodus, skirtus atskirti du, taip pat informaciją apie autoritetingus bandymo institucijas Kinijoje.
I. Pagrindiniai skirtumai tarp natūralaus ir sintetinio ambris
Šaltinio ir formavimo mechanizmas
Natūralus „Ambergris“:
Susiformavo per dešimtmečius oksidacijos metu ir muilinant žarnyno sekrecijas iš spermos banginių jūrų aplinkoje. Sudėtyje yra šimtai sudėtingų organinių junginių, įskaitant būdingus ambreino ir jo skilimo produktus (pvz., Γ-dihidroiononą).
Sintetinis ambris:
Gaminamas cheminės sintezės metu (pvz., Jononų darinys iš augalų eterinių aliejų) arba bioinžinerija, kad pakartotų kvapą. Pirmiausia sudarytas išambroksidas, trūksta natūralių metabolinių šalutinių produktų biologinės įvairovės.
Kompozicijos sudėtingumas
Natūraliame „Ambergris“ yra unikalių biomarkerių, tokių kaip triterpenai, steroliai ir banginių metabolitai. Sintetinės versijos sutelkia dėmesį į pagrindinių aromatų molekulių imitavimą (pvz.,ambroksidas) ir trūksta mikrokomponentų, suformuotų per natūralų oksidaciją, spektrą.
Ii. Pagrindiniai identifikavimo metodai ir technologijos
1. Dujų chromatografijos masės spektrometrija (GC-MS)
Tikslas: lakieji ir pusiau lakūs organiniai junginiai.
Diferenciacija:
Natūralūs mėginiai rodo „Ambrein“ ir jo skilimo produktus (pvz., Epoksyambreinas) kartu su C30-C40 tolimųjų grandinių esteriais.
Sintetiniai mėginiai turi dominuojantįambroksidassmailė su paprastesne kompozicija.
2. Branduolinis magnetinis rezonansas (NMR)
Tikslas: molekulinės struktūros analizė.
Diferenciacija:
Natūralūs mėginiai rodo ambreino tetraciklinio triterpeno skeleto signalus, esant ¹³c NMR spektrui.
Sintetiniai mėginiai rodo deguonimi prisotintas biciklines struktūras, būdingasambroksidas.
3. Stabilus izotopų santykis Masės spektrometrija (IRMS)
Tikslas: Anglies ir vandenilio izotopų santykiai (Δ¹³c, Δ²h).
Diferenciacija:
Natūralus „Ambergris“ yra skirtingi izotopų santykiai dėl jūrinių metabolizmo būdų, labai skiriasi nuo sausumos sintetinių šaltinių.
4. Jutimo ir fizinės nuosavybės analizė
Lydymosi taško testas:
Natūralus „Ambergris“ tirpsta ~ 60 ° C temperatūroje ir deginant išskiria būdingus pilkai baltos spalvos dūmus. Sintetika dažnai turi didesnius lydymosi taškus ir skirtingą degimo elgesį.
Kvapo ilgaamžiškumas:
Natūralus „Ambergris“ kelis mėnesius išlaiko kvapą dėl sinergetinio sudėtingų komponentų poveikio, tuo tarpu sintetika išnyksta greičiau.
Iii. Rekomenduojamos bandymo įstaigos Kinijoje
1. Šanchajaus organinės chemijos institutas, Kinijos mokslų akademija
Įranga: Didelės skiriamosios gebos GC-MS („Agilent 7890B/5977B“), 600 MHz NMR.
Paslaugos: natūralių produktų visos komponentų analizė ir izotopų testavimas.
2. Kinijos patikrinimo ir karantino akademija (CAIQ)
Įranga: „Thermo Fisher Orbitrap MS Systems“.
Paslaugos: Importuotos/eksportuotos aromatinės ir sintetinės/natūralaus atsekamumo analizės atitikties sertifikavimas.
3. Centrinės testavimo tarptautinė grupė (CTI)
Įranga: „HS-SPME-GC-MS“.
Paslaugos: komercinio lygio komponentų palyginimas ir autentiškumo patikrinimas.
4. Universiteto bendradarbiavimas (pvz., Fudano universiteto kvapų tyrimų centras)
Stiprumas: pažengusi metabolomika, skirta nustatyti pėdsakų biomarkerius.
Iv. Pramonės rekomendacijos ir etiniai svarstymai
Tiekimo grandinės skaidrumas:
Natūralus „Ambergris“ yra reguliuojamas CITES; Teisės tiekimo dokumentacija yra privaloma.
Kaina ir tvarumas:
Sintetika kainuoja ~ 1/20 natūralaus „Ambergris“ ir atitinka gyvūnų gerovės ir tvarumo tendencijas.
Ženklinimo standartai:
Per IFRA gaires, sintetika neturi būti pažymėta kaip „natūralus ambris“, bet aiškiai pažymėtas kaip “ambroksidas"Arba" sintetinis ambris ".
Išvada
Dabar nustatomi standartizuoti protokolai, derinantys GC-MS, izotopų analizę ir daugiadisciplininius metodus, skirtus natūraliam ir sintetiniam ambriui. Bendrovės turėtų pritaikyti šiuos kryžminio patvirtinimo metodus, stebėdamos tarptautinius taisykles, kad užtikrintų atitiktį ir rinkos konkurencingumą. Norėdami gauti daugiau techninių konsultacijų, susisiekite su mūsų laboratorijos palaikymo komanda.
)
