Ar skoniai yra cheminės medžiagos?

Maisto perdirbimo procese reikia pridėti tam tikrų priedų, pavyzdžiui, dirbtinių dažiklių,skoniai, saldikliai ir konservantai. Šios medžiagos dažniausiai yra sintetinės cheminės medžiagos, o valgymas normaliomis ribomis žmonėms turi mažai įtakos. Jei valgote per daug, tai kenkia žmonių sveikatai.Skoniaiyra natūralių ir sintetinių skonių, taip pat jie yra vienas iš maisto priedų.

Sintetinių kvapiųjų medžiagų naudojimas turi būti įgyvendinamas laikantis valstybės nustatytų sanitarinių normų, kitaip tai kenks žmonių sveikatai. Kvapų esteriai, aldehidai, alkoholiai, ketonai, fenoliai ir kt., kai kurios veislės gali sukelti lėtinį apsinuodijimą, net teratogeninį, kancerogeninį, todėl netinka naudotiskoniaišeimoje.