Maisto perdirbimo procese reikia pridėti tam tikrų priedų, pavyzdžiui, dirbtinių dažiklių,skoniai, saldikliai ir konservantai. Šios medžiagos dažniausiai yra sintetinės cheminės medžiagos, o valgymas normaliomis ribomis žmonėms turi mažai įtakos. Jei valgote per daug, tai kenkia žmonių sveikatai.Skoniaiyra natūralių ir sintetinių skonių, taip pat jie yra vienas iš maisto priedų.