Skonių klasifikacija

(1) Pagal paskirtįskonio:

Skoniaigalima suskirstyti į tris kategorijas: kasdieniniai skoniai, valgomiejiskoniaiir skoniai kitiems tikslams.

(2) Pagal esencijos aromatą ar kvapą:

Kvapas, sandalmedžio, jazmino, rožių, žolės kvapas muilui.
Trys žiedai, varpinės gėlės, saldžiai kvepiantis osmantas, vaisiaiskoniaikremams.

Kvepaluose naudojami aldehidiniai, gėlių, žalių, gėlių, rytietiški ir kt.
Valgomieji apelsinai, saldieji apelsinai, citrinos, grietinėlė, vanilė, šokoladas, migdolai, kolos rūšis ir kt.

Mėtų tipo, šaltmėtės tipo, vaisių tipo, žiemkenčių tipo ir kt.

Vynui žalios slyvos, rožės, saldžiai kvepiantys osmanthus, daqu, brendis, viskis ir kt.
Dūmuose vytintas tabakas, mišrus tabakas ir kt., naudojamas tabakui.

(3) Pagal tirpumo savybes: jį galima suskirstyti į du tipus: tirpų vandenyje (įskaitant tirpų alkoholyje) ir tirpų aliejuje.

(4) Pagal dozavimo formą: skirstoma į skystą (įskaitant pastą, pieną), kietą (įskaitant miltelius, blokus) ir kitus tipus.