Natūralaus diacetilo naudojimas

Natūralus diacetilaspaprastai reiškia diacetilą. Diacetilas yra organinis junginys, kurio molekulinė formulė yra C4H6O2. Tai nuo šviesiai geltonos iki geltonai žalios spalvos stipraus kvapo skystis. Jis tirpsta vandenyje, etanolyje ir eteryje. Jis naudojamas kaip maisto skonio nešiklis.

Pagal aldehido ir ketonų nustatymo metodą (OT-7) metodą vienas (hidroksilamino metodas) nustatymas. Paimtas mėginio kiekis yra 500 mg. Ekvivalentinis koeficientas (e) skaičiavime yra 21,52, kuris turėtų būti nustatytas naudojant nepolinį stulpelį GT-10-4.

Naudojimasnatūralus diacetizmasl:
1. Jis naudojamas ruošiant grietinėlės skonį ir yra pagrindinė pirazino skonių gamybos žaliava; GB 2760-96 nustatyta, kad laikinai leidžiama naudoti valgomuosius kvapiuosius gėrimus. Daugiausia naudojamas ruošiant tokius skonius kaip grietinėlė, fermentuotas sūris ir kava.
2. Tai kvapioji medžiaga sviestui, margarinui, sausam vėsinimui ir saldainiams; taip pat naudojamas kaip želatinos kietiklis ir fotografinis rišiklis.

3.Jis daugiausia naudojamas ruošiant maisto skonius. Tai pagrindinis grietinėlės skonių skonis. Jis taip pat gali būti naudojamas pieno, sūrio ir kitų skonių. Tokios kaip uogos, karamelė, šokoladas, kava, vyšnios, vanilės pupelės, medus, kakava, vaisinis, vynas, dūmai, romas, riešutai, migdolai, imbieras ir kt. Taip pat gali būti naudojamas nedidelis kiekis šviežių vaisių kvapo kosmetikos reikmėms. arba naujų skonių. Naudojamas kaip tirpiklis ir tarpinis produktas organinėje sintezėje.