JAV natūralus gama dodekalaktonas turi riebų, persikinį, šiek tiek muskusinį kvapą ir sviestinį, persikų skonį.
Delta dodekalaktonas yra bespalvis ar šiek tiek gelsvas skystis, turintis galingą vaisių, panašų į persikus ir aliejinį kvapą.
Gama dodekalaktonas turi riebų, persikinį, šiek tiek muskusinį kvapą ir sviestinį, persikų skonį.