L-obuolių rūgšties natūralios CAS kodas yra 97-67-6.
|
Produkto pavadinimas: |
Natūrali L-obuolių rūgštis |
|
Sinonimai: |
L-(-)-obuolių rūgštis, CP; butandio rūgštis, 2-hidroksi-, (2S)-;pinguosuanas;butandiorūgštis,hidroksi-,(S)-;hidroksi-,(S)-butandiorūgštis;l-(ii)-bolido rūgštis;L-hidroksibutandiorūgštis;L-pašto rūgštis |
|
CAS: |
97-67-6 |
|
MF: |
C4H6O5 |
|
MW: |
134.09 |
|
EINECS: |
202-601-5 |
|
Produktas Kategorijos: |
Augalų ekstraktai; alifatai; chiraliniai reagentai; chiraliniai chemikalai; obuolių rūgštis |
|
Mol failas: |
97-67-6.mol |
|
|
|
|
Tirpimas tašką |
101–103 °C (liet.) |
|
alfa |
-2º (c = 8,5, H2O) |
|
Virimas tašką |
167,16 °C (apytikslis įvertinimas) |
|
tankis |
1.60 |
|
FEMA |
2655 | L-OBOBULŲ RŪGŠTIS |
|
refrakcijos indeksas |
-6,5 ° (C=10, acetonas) |
|
Fp |
220 °C |
|
saugykla temp. |
Parduotuvė RT. |
|
tirpumas |
H2O: 0,5 M esant 20 °C, skaidrus, bespalvis |
|
forma |
Milteliai |
|
spalva |
Baltas |
|
Specifinis Gravitacija |
1,595 (20/4 ℃) |
|
PH |
2,2 (10 g/l, H2O, 20 ℃) |
|
pka |
(1) 3,46, (2) 5,10 (esant 25 ℃) |
|
optinis aktyvumas |
[a]20/D 30±2°, c = 5,5 % piridine |
|
Vanduo Tirpumas |
tirpus |
|
Merck |
14 5707 |
|
JECFA numeris |
619 |
|
BRN |
1723541 |
|
InChIKey |
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
|
CAS duomenų bazė Nuoroda |
97-67-6 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST Chemijos nuoroda |
Butandio rūgštis, hidroksi-, (s)-(97-67-6) |
|
EPA medžiaga Registrų sistema |
Butandio rūgštis, 2-hidroksi-, (2S)- (97-67-6) |
|
Pavojus Kodai |
Xi |
|
Rizika pareiškimai |
36/37/38 |
|
Saugumas pareiškimai |
26-36-37/39 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
RTECS |
ON7175000 |
|
TSCA |
Taip |
|
HS kodas |
29181980 |
|
Teikėjas |
Kalba |
|
L(-)-obuolių rūgštis |
anglų kalba |
|
ACROS |
anglų kalba |
|
Sigma Aldrich |
anglų kalba |
|
ALFA |
anglų kalba |
|
Aprašymas |
ι-obuolių rūgštis yra beveik bekvapė (kartais silpno, aštraus kvapo) ir aitrus, rūgštus skonis. Tai neaštrus. Gali būti paruoštas hidratuojant maleino rūgštis; fermentuojant iš cukrų. |
|
Cheminės savybės |
L-obuolių rūgštis yra beveik bekvapė (kartais silpnas, aštrus kvapas). Tai junginys turi aštrų, rūgštų, neaitrų skonį. |
|
Cheminis Savybės |
skaidrus bespalvis tirpalas |
|
Atsiradimas |
Atsiranda klevų suloje, obuolyje, melione, papajoje, aluje, vynuogių vyne, kakavoje, sake, kivių ir cikorijos šaknų. |
|
Naudoja |
Natūraliai randamas izomeras yra L forma, kuri buvo rasta obuoliai ir daugelis kitų vaisių bei augalų. Selektyvus α-amino apsauginis reagentas aminorūgščių dariniams. Universalus sintonas chiraliniam paruošimui junginiai, įskaitant κ-opioidų rece |
|
Naudoja |
Tarpinis produktas cheminėje sintezėje. Chelatinė ir buferinė medžiaga. Maisto kvapioji medžiaga, skonio stipriklis ir rūgštintuvas. |
|
Apibrėžimas |
ChEBI: optiškai aktyvi obuolių rūgšties forma, turinti (S) konfigūraciją. |
|
Pasiruošimas |
Hidrinant maleino rūgštį; fermentuojant iš cukrų. |
|
Valymas Metodai |
Kristalizuokite S-obuolių rūgštį (anglį) iš etilo acetato / peteterio (b 55-56o), palaikant žemesnę nei 65o temperatūrą. Arba ištirpinkite jį su grįžtamu šaldytuvu penkiolika dalių bevandenio dietilo eterio, dekantuoti, koncentruoti iki trečdalio tūrio ir kristalizuoti jį 0o temperatūroje, pakartotinai iki pastovios lydymosi temperatūros. [Beilstein 3 IV 1123.] |