Natūralios 3-metilo sviesto rūgšties Cas kodas yra 503-74-2
Produkto pavadinimas: |
Natūrali 3-metilviesto rūgštis |
CAS: |
503-74-2 |
MF: |
C5H10O2 |
MW: |
102.13 |
EINECS: |
207-975-3 |
Mol failas: |
503-74-2.mol |
|
Lydymosi temperatūra |
-35 ° C |
Virimo taškas |
176 ° C |
tankis |
0.926 |
garų slėgis |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
FEMA |
3102 | ISOVALERINĖ RŪGŠTIS |
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.403 (deg.) |
Fp |
159 ° F |
laikymo temp. |
Laikyti žemesnėje kaip + 30 ° C temperatūroje. |
tirpumas |
48g / l |
pka |
4,77 (25 °) |
forma |
Skystas |
spalva |
Skaidrus bespalvis, šiek tiek geltonas |
Specifinė gravitacija |
0,928 (20/20) |
PH |
3,1 (10 g / l, H2O, 25 ° C) |
sprogumo riba |
1,5–6,8% (V) |
Tirpumas vandenyje |
25 g / l (20 ºC) |
JECFA numeris |
259 |
Merck |
14,5231 |
BRN |
1098522 |
CAS duomenų bazės nuoroda |
503-74-2 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
NIST chemijos nuoroda |
Butano rūgštis, 3-metil- (503-74-2) |
AAA medžiagų registravimo sistema |
Izovalericacidas (503-74-2) |
Pavojaus kodai |
C, T. |
Rizikos pareiškimai |
34–24–22 |
Saugos teiginiai |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
RIDADR |
JT 3265 8 / PG 2 |
WGK Vokietija |
1 |
RTECS |
NY1400000 |
F |
13 |
Savaiminio užsidegimo temperatūra |
824 ° F |
TSCA |
Taip |
SS kodas |
2915 60 90 |
Pavojingumo klasė |
6.1 |
„PackingGroup“ |
III |
Duomenys apie pavojingas medžiagas |
503-74-2 (Pavojingų medžiagų duomenys) |
Toksiškumas |
LD50 i.v. pelėms: 1120 ± 30 mg / kg (arba „Wretlind“) |
apibūdinimas |
Izovalerio rūgštis turi būdingą nemalonų kvapą. Jis yra ypač skvarbus ir atsparus rūgščiam skoniui. Gali būti sintetinamas oksiduojant izoamalkoholį arba izovalerinį aldehidą. |
Cheminės savybės |
Izovalerio rūgštis pasižymi nemaloniu, pūvančiu, į sūrį panašiu kvapu. Jis yra ypač skvarbus ir patvarus, rūgštus skonis. Gali sudaryti vienas izomerų arba n-pentano rūgšties ir (arba) 2- arba 3-metilbutano rūgšties mišinys. Vartojimas: Metinis: 1850,00 lb |
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis, šiek tiek geltonas skystis |
Pasitaikymas |
Iš trijų galimų n-valerijono rūgšties izomerų tik izovalerino rūgštis yra plačiai pritaikyta kvapiosioms medžiagoms; iš pradžių pranešta apie ruonius ir delfinų riebalus; vėliau išskirta iš valerijono. Taip pat pranešama, kad randama eteriniuose kipariso, citronelės, lauro lapų, cajeput, Cymbopogon javanensis, apynių, Persea pubescens, pelargonijų, amerikiečių pipirmėtės, šaltmėtės, rozmarino, citrinžolės, Eucalyptus goniocalyx ir kitų spp., Tabako, Monarda fistulina eteriniuose aliejuose. Artemisia frigida ir tikriausiai levandose; buvo pranešta apie citrinų petitgrain komponentus. Taip pat pranešta, kad randama daugelyje maisto produktų, įskaitant obuolius, serbentus, gvajavą, vynuoges, papają, persikus, ananasus, avietes, braškes, bulves, papriką, actą, duoną, daug sūrių, žuvį, vištieną, avieną, apynių aliejų, alų, konjaką, viskius. sidras, cheresas, greipfrutai, romas, kakava, arbata, kava, medus, soja, pasifloros vaisiai, grybai, mairūnas, slyva, brendis, žvaigždžių vaisiai, trassi, ryžiai, džekiniai vaisiai, sakai, sukiyaki, grikiai, kukurūzų aliejus, anakardžių obuoliai, salyklas, misa, Bourbon vanilė, krevetės, midijos, cherimoya, agurko kyšulys ir kinų svarainių frui |
Naudoja |
Izovalerio rūgštis yra plačiai naudojama kaip aromatinė nealkoholinių gėrimų ir infoodų, tokių kaip ledai, saldainiai, kepiniai ir sūris, sudedamoji dalis, kaip kvapiųjų medžiagų kvapiklis kvepaluose ir kaip cheminė tarpinė medžiaga gydomųjų vaistų ir kitų farmacijos produktų gamyboje. Jis taip pat naudojamas kaip merkaptanų ekstraktas iš naftos angliavandenilių, vinilo stabilizatorius ir kaip tarpinis produktas gaminant plastifikatorius ir sintetinius tepalus. |
Naudoja |
Skoniuose, kvepaluose, raminamųjų vaistų gamyboje. |