Natūralios 3-metilo sviesto rūgšties cas kodas yra 503-74-2
|
Produkto pavadinimas: |
Natūralus 3-metilas sviesto rūgštis |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Mol failas: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
-35 °C |
|
Virimo temperatūra |
176 °C |
|
tankis |
0.926 |
|
garų slėgis |
0,38 mm Hg (20 °C) |
|
FEMA |
3102 | ISOVALERIKO RŪGŠTIS |
|
lūžio rodiklis |
n20/D 1,403 (liet.) |
|
Fp |
159 °F |
|
laikymo temp. |
Laikyti žemesnėje nei +30°C temperatūroje. |
|
tirpumas |
48g/l |
|
pka |
4,77 (esant 25 ℃) |
|
forma |
Skystis |
|
spalva |
Skaidrus bespalvis iki šiek tiek geltonas |
|
Specifinis sunkumas |
0,928 (20/20 ℃) |
|
PH |
3,1 (10 g/l, H2O, 25 ℃) |
|
sprogimo riba |
1,5–6,8 % (V) |
|
Tirpumas vandenyje |
25 g/l (20 ºC) |
|
JECFA numeris |
259 |
|
Merck |
14 5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
503-74-2 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
Butano rūgštis, 3-metil-(503-74-2) |
|
EPA cheminių medžiagų registro sistema |
Isovaleric rūgštis (503-74-2) |
|
Pavojaus kodai |
C, T |
|
Rizikos pareiškimai |
34-24-22 |
|
Saugos pareiškimai |
26-36/37/39-45-38-28A |
|
RIDADR |
JT 3265 8/PG 2 |
|
WGK Vokietija |
1 |
|
RTECS |
NY 1400000 |
|
F |
13 |
|
Savaiminio užsidegimo temperatūra |
824 °F |
|
TSCA |
Taip |
|
HS kodas |
2915 60 90 |
|
Pavojaus klasė |
6.1 |
|
Pakavimo grupė |
III |
|
Duomenys apie pavojingas medžiagas |
503-74-2 (duomenys apie pavojingas medžiagas) |
|
Toksiškumas |
LD50 i.v. pelėms: 1120±30 mg/kg (arba, Wretlind) |
|
Aprašymas |
Izovalerino rūgštis turi būdingas nemalonus kvapas. Jis itin skvarbus ir patvarus rūgštaus skonio. Gali būti sintetinamas oksiduojant izoamilą alkoholis arba izovalerinis aldehidas. |
|
Cheminės savybės |
Izovalerino rūgštis turi būdingas nemalonus, apkarstęs, sūrį primenantis kvapas. Tai nepaprastai skvarbus ir patvarus rūgštaus skonio. Gali sudaryti vienas arba mišinys izomerų arba n-pentano rūgšties ir (arba) 2- arba 3-metilbutano rūgšties. Vartojimas: metinis: 1850,00 svarų |
|
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis iki šiek tiek geltonas skystis |
|
Atsiradimas |
Iš trijų galimi n-valerijono rūgšties izomerai, tik izovalerio rūgštis turi platų taikymas skoniui; iš pradžių buvo pranešta apie ruonių ir delfinų riebalus; vėliau išskirtas iš valerijono. Taip pat pranešta rasta esminiuose kiparisų, citronelių, laurų lapų, cajeput, Cymbopogon javanensis aliejus, apyniai, Persea pubescens, pelargonija, amerikietiška pipirmėtė, šaltmėtė, rozmarinas, citrinžolė, Eucalyptus goniocalyx ir kitos rūšys, tabakas, Monarda fistulos, Thymus mastichina, Artemisia frigida ir tikriausiai levandoje; pranešė tarp petitgrain citrinos sudedamųjų dalių. Taip pat pranešta, kad randama daugelyje maisto produktų įskaitant obuolį, serbentus, gvajavą, vynuoges, papają, persiką, ananasą, avietės, braškės, bulvės, paprika, actas, duona, daugelis sūrių, žuvis, vištiena, ėriena, apynių aliejus, alus, konjakas, viskiai, sidras, cheresas, vynuogės vynai, romas, kakava, arbata, kava, medus, sojos pupelės, pasifloros vaisiai, grybai, mairūnas, slyva, brendis, žvaigždžių vaisiai, trassi, ryžiai, jackfruit, sake, sukiyaki, grikiai, kukurūzų aliejus, anakardžių obuoliai, salyklas, misa, burbono vanilė, krevetės, midijos, cherimoya, kyšulio agrastai ir kininių svarainių vaisiai |
|
Naudoja |
Izovalerino rūgštis yra plačiai naudojamas kaip kvapioji medžiaga nealkoholiniuose gėrimuose ir kt maisto produktai, tokie kaip ledai, saldainiai, kepiniai ir sūris, kaip kvapas kvepalų sudedamoji dalis ir kaip cheminė tarpinė medžiaga jų gamyboje raminamieji vaistai ir kiti farmacijos produktai. Jis taip pat naudojamas kaip ekstraktorius merkaptanų iš naftos angliavandenilių, vinilo stabilizatorius ir kaip an tarpinis produktas plastifikatorių ir sintetinių tepalų gamyboje. |
|
Naudoja |
Pagal skonį, kvepalai, raminamųjų vaistų gamyba. |