Natūralus česnako aliejus

Produkto pavadinimas:

Natūralus česnako aliejus

Sinonimai:

Česnakai, Česnakų aliejus aliejai, česnakai;Česnakų aliejus,natūralus;Česnakų aliejaus mišinys;Natūralus Allitridi; Česnakų aliejus (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Produktų kategorijos:

Mol failas:

Mol Failas

tankis 

1,083 g/mL at 25°C

FEMA 

2503 | Česnakų aliejus (ALLIUM SATIVUM L.)

lūžio rodiklis 

n20/D 1,575

Fp 

118 °F

EPA cheminių medžiagų registro sistema

Česnakai aliejus (8000-78-0)

Pavojaus kodai 

Xn

Rizikos pareiškimai 

10-22

Saugos pareiškimai 

16-36

RIDADR 

JT 1993 3/PG 3

WGK Vokietija 

3

RTECS 

LX3154800

Fizinės savybės

Gautas aliejus iš svogūnėlių yra skaidrus, nuo šviesiai geltonos iki rausvai oranžinės spalvos skystis. Jis tirpsta dauguma sumaišytų alyvų ir mineralinės alyvos Jis gali būti nepilnai tirpus alkoholyje It netirpsta glicerine ir propilenglikolyje.

Naudoja

Neaktyvus analogas genisteinas. Blokuoja Šveicarijos 3T3 ląstelių ciklo G1 fazę slopina kinazės II aktyvumą. Tirpsta dimetilsulfokside.

Naudoja

Kaip prieskonis ir prieskoniai maisto produktuose.

Eterinių aliejų sudėtis

Česnakų aliejus yra sudarytas iš sieros turinčių junginių (dialildisulfido, metilaliltrisulfidas, dialiltrisulfidas). Aliejuje yra alilo propilo disulfidas, alilo di- ir trisulfidas ir tikriausiai šiek tiek alilo tetrasulfido, divinilo sulfidas, alilvinilsulfoksidas, alicinas ir kiti smulkūs komponentai. Alicinas yra atsakingas už būdingą eterinio aliejaus kvapą ir už kvapą, išsiskiriantį iš sutraiškytos česnako skiltelės.

Pavojus

Vidutiniškai toksiškas nurijimas