|
Produkto pavadinimas: |
Natūralus propiono rūgštis |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol failas: |
79-09-4 mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
24–23 ° C (šviečia) |
|
Virimo taškas |
141 ° C (šviečia) |
|
tankis |
0,993 g / ml esant 25 ° C (šviečia) |
|
garų tankis |
2,55 (palyginti su oru) |
|
garų slėgis |
2,4 mm Hg (20 ° C) |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.386 (lit.) |
|
FEMA |
2924 | PROPIONINĖ RŪGŠTIS |
|
Fp |
125 ° F |
|
laikymo temp. |
0-6 ° C |
|
tirpumas |
organiniai tirpikliai: tirpus (lit.) |
|
pka |
4,86 (25 °) |
|
forma |
Skystas |
|
spalva |
â ‰ ¤10, APHA: |
|
Specifinė gravitacija |
0,996 (20 / 4–4) |
|
PH |
2,5 (100 g / l, H2O, 20 ° ƒ) |
|
Kvapo slenkstis |
0,0057 ppm |
|
sprogumo riba |
2,1–12% (V) |
|
Tirpumas vandenyje |
37 g / 100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
JECFA numeris |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Poveikio ribos |
TLV-TWA 10 ppm (½½30 mg / m3) (ACGIH). |
|
Stabilumas: |
Stabilus. Nesuderinamas su stipriais oksidatoriais. Degus. |
|
„InChIKey“ |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
79-09-4 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
Propano rūgštis (79-09-4) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Propiono rūgštis (79-09-4) |
|
Pavojaus kodai |
C |
|
Rizikos pareiškimai |
36/37 / 38-34-10 |
|
Saugos teiginiai |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
JT 3463 8 / PG 2 |
|
WGK Vokietija |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Savaiminio užsidegimo temperatūra |
955 ° F |
|
TSCA |
Taip |
|
Pavojingumo klasė |
8 |
|
„PackingGroup“ |
II |
|
SS kodas |
29155010 |
|
Duomenys apie pavojingas medžiagas |
79-09-4 (Pavojingų medžiagų duomenys) |
|
Toksiškumas |
LD50 per burną žiurkėms: 4,29 g / kg (Smyth) |
|
Cheminės savybės |
Propiono rūgštis, CH3CH2COOH, taip pat žinoma kaip propano rūgštis ir metilacto rūgštis, yra skaidrus, bespalvis skystis, verdantis 140 ° C temperatūroje (284 OF). Jis yra degus. Jis turi ryškų kvapą ir tirpsta vandenyje ir alkoholyje. Kvapo slenkstis yra 0,16 ppm. Propiono rūgštis yra alifatinė monokarboksirūgštis. Propiono rūgštis naudojama nikelio galvanizavimo tirpaluose, kvepaluose, dirbtiniuose aromatuose, farmacijos produktuose ir propionatų gamyboje. |
|
Pasitaikymas |
Pranešta, kad rasta obuolių, obuolių sulčių, bananų, serbentų, ananasų, aviečių, papajos, svogūnų, raugintų kopūstų, pomidorų, acto, jautienos, jautienos sultinio, alaus, gervuogių sulčių, duonos, sūrio, vyšnių sulčių, sviesto, jogurto, pieno, grietinėlės, liesa ir riebi žuvis, konservuota kiauliena, virta jautiena ir aviena, vištienos riebalai, konjakas, romas, viskiai, sidras, cheresas, skrudintos kakavos pupelės, kakavos milteliai, kava, juodųjų serbentų sultys, baltųjų serbentų sultys, vynuogių sultys, vynuogių misos ir portveinas, greipfrutų sultys, vynuogių sirupas, apelsinų sultys, Valensijos apelsinų aliejus, apelsinų esencija, skrudinti žemės riešutai, pekano riešutai, bulvių traškučiai, medus, sojos pupelės, arktinė bramble, kokoso mėsa, debesys, grybai, sezamo sėklos, kardamonas, ryžiai, jackfruit, sake, grikiai , laurai, sumuštas salyklas, manija, Bourbon vanilė, austrės, midijos, šukutės, kininis svarainis ir matė. |
|
Naudoja |
Propiono rūgštis naudojama gaminant propionatus, naudojamus kaip pelėsių inhibitoriai ir grūdų bei medžio drožlių konservantai, vaisių skonių ir kvepalų pagrindų gamyboje bei kaip esterifikavimo agentą. |
|
Naudoja |
Propiono rūgštis yra rūgštinis propionatų šaltinis. skystos formos propiono rūgštis turi stiprų kvapą ir yra ėsdinanti, todėl naudojama kaip natrio, kalcio ir kalio druskos kaip konservantas. iš jų gaunama laisva rūgštis maisto, kuriame jie naudojami, pH intervale. jis veikia daugiausia nuo pelėsių. žr. kalcio propionatą; natrio propionatas. |
|
Ugnies pavojus |
Degios / degios medžiagos. Gali užsidegti šiluma, kibirkštimis ar liepsna. Garai gali sudaryti sprogius mišinius su oru. Garai gali patekti į uždegimo šaltinį ir blykstelėti atgal. Dauguma garų yra sunkesni už orą. Jie pasklis žemėje ir surinks žemas ar uždaras vietas (kanalizaciją, rūsius, cisternas). Garų sprogimo pavojus patalpose, lauke arba kanalizacijoje. Nutekėjimas į kanalizaciją gali sukelti gaisrą arba sprogimo pavojų. Konteineriai gali sprogti kaitindami. Daugelis skysčių yra lengvesni už vandenį. |
|
Nesuderinamumai |
Propiono rūgštis yra amedio stiprioji rūgštis. Nesuderinamas su sieros rūgštimi, stipriomis bazėmis; amoniakas, izocianatai, alkileno oksidai; epichlorhidrinas. Reaguoja su bazėmis; stiprūs oksidatoriai; ir aminai, keliantys gaisro ir sprogimo pavojų. Puola rankraščius, sudarydamas degias / sprogias vandenilio dujas. Jį galima pasūdyti iš vandeninių tirpalų, pridedant kalcio chlorido ar kitų druskų. |
|
Atliekų šalinimas |
Deginimas nesumaišyti su degiu tirpikliu. |
|
Reguliavimo statusas |
Įtraukta į sąrašą GRAS. Priimta naudoti kaip maisto priedą Europoje. Japonijoje propiono rūgštį draudžiama naudoti kaip kvapiąsias medžiagas. |
