Natūralus etilo heptanoatas turi vaisių kvapą, primenantį konjaką su atitinkamu skoniu.
|
Produkto pavadinimas: |
Natūralus etilo heptanoatas |
|
CAS: |
106-30-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-382-9 |
|
Mol failas: |
106-30-9.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
66 ° C (šviečia) |
|
Virimo taškas |
188-189 ° C (šviečia) |
|
tankis |
0,87 g / ml 25 ° C temperatūroje (šviečia) |
|
FEMA |
2437 | ETILHEPTANOATAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.412 (lit.) |
|
Fp |
151 ° F |
|
laikymo temp. |
Laikyti žemesnėje kaip + 30 ° C temperatūroje. |
|
forma |
tvarkingas |
|
Merck |
14,3835 |
|
JECFA numeris |
32 |
|
BRN |
1752311 |
|
„InChIKey“ |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
106-30-9 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
Heptano rūgštis, etilo esteris (106-30-9) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Heptano rūgštis, etilo esteris (106-30-9) |
|
Pavojaus kodai |
Xi |
|
Rizikos pareiškimai |
36/37 / 38-22 |
|
Saugos teiginiai |
37 / 39-26-24 / 25 |
|
RIDADR |
JT 1993 / PGIII |
|
WGK Vokietija |
1 |
|
RTECS |
MJ2087000 |
|
TSCA |
Taip |
|
SS kodas |
29159080 |
|
Toksiškumas |
LD50 per burną žiurkėms:> 34640 mg / kg (Jenner) |
|
apibūdinimas |
Etilheptanoatas turi vaisių kvapą, primenantį konjaką su atitinkamu skoniu. Taip pat pranešama apie vyno brendžio kvapą. Jis naudojamas kaip skonio ingredientas maisto produktuose. |
|
apibūdinimas |
Etilheptanoatas yra esteris, susidarantis kondensuojant heptano rūgštį ir etanolį. Kvapų pramonėje jis naudojamas dėl savo kvapo, panašaus į vynuogių. |
|
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis skystis |
|
Cheminės savybės |
Etilo heptanoatas yra bespalvis skystis, turintis vaisių kvapą, primenantį konjaką. Jo yra vaisiuose ir alkoholiniuose gėrimuose ir jis naudojamas tinkamose aromatinėse kompozicijose. |
|
Pasitaikymas |
Pranešama, kad rasta obuolių, mandarino žievelių, vynuogių, ananasų, braškių, žirnių, apynių alaus, abrikosų, Vitis labrusca, sūrių, sviesto, pieno, alaus, konjako, brendžio, viskio, romo, vynuogių vynų, kakavos, filberų, alyvuogių, aistros vaisiai, slyvos, kukurūzų aliejus ir nektarinai. |
|
Naudoja |
Gaminant likerius. Atlieka svarbią aviečių, agrastų, vynuogių, vyšnių, abrikosų, serbentų, burbonų ir kitų dirbtinių esencijų sudėtį. |
|
Apibrėžimas |
ChEBI: Heptano rūgšties riebalų rūgščių etilo esteris. |
|
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: 2 ppb |
|
Skonio ribinės vertės |
Skonio savybės 10 ppm: vaisinės ir vaškinės su žaliu vyno niuansu. |
|
Saugos profilis |
Mažas toksiškumas prarijus ir patekus į odą. Degus skystis, veikiamas karščio, kibirkščių ar liepsnos. Kaitinamas iki skilimo skleidžia rūstus dūmus ir dirginančius dūmus. |
