(R)-(+)-Gamma-Dodecalactone natural kodas yra 2305-05-7.
|
Produkto pavadinimas: |
(R)-(+)-gama-dodekalaktonas natūralus |
|
Sinonimai: |
gama-dekalaktonas ~ 4-dekanolidas ~ 4-hidroksidekano rūgštis gama laktonas; dekano rūgštis, gama laktonas; dekanolaktonas; dekanolidas-1,4; gama-heksilbutirolaktonas; gama-n-dekalaktonas; gama-n-heksil-gama-butirolaktonas; heksilbutirolaktonas |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Produktas Kategorijos: |
Kosmetika;Maisto priedai;laktono kvapiosios medžiagos |
|
Mol failas: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Virimas tašką |
281°C |
|
tankis |
0,953 g/mL esant 20 °C (lit.) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DEKALAKTONAS |
|
refrakcijos indeksas |
n20/D 1,449 |
|
Fp |
>230°F |
|
forma |
tvarkingas |
|
Specifinis sunkumas |
0.950.948 |
|
optinis veikla |
[α]24/D +34°, tvarkingas |
|
JECFA numeris |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Duomenų bazės nuoroda |
706-14-9 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemija Nuoroda |
2(3H)-furanonas, 5-heksildihidro-(706-14-9) |
|
EPA Medžiagų registravimo sistema |
.gama.-Dekalaktonas (706-14-9) |
|
Pavojus Kodai |
Xi |
|
Rizika pareiškimai |
36/37/38 |
|
Saugumas pareiškimai |
26-37/39-36 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
RTECS |
4600000 LU |
|
Pavojus Pastaba |
Dirginantis |
|
TSCA |
Taip |
|
HS Kodas |
29322090 |
|
Teikėjas |
Kalba |
|
5-heksildihidro-2(3H)-furanonas |
anglų kalba |
|
Sigma Aldrich |
anglų kalba |
|
ACROS |
anglų kalba |
|
ALFA |
anglų kalba |
|
Cheminis Savybės |
γ-Decalactone turi malonų, vaisių, persikų kvapą. |
|
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis arba šviesiai geltonas skystis |
|
Cheminis Savybės |
gama-dekalaktonas yra įvairiuose maisto produktuose ir yra beveik bespalvis skystis su intensyviai vaisių kvapu, primenantis persikus. Tai yra naudojamas parfumerijoje stipriems, vaisių gėlių kvapams ir aromatinėms kompozicijoms, ypač persikų skonio. |
|
Atsiradimas |
Pranešama, kad rasta persikų, abrikosų ir braškių aromato. Taip pat pranešta apie sviestą, pienas, alus, romas, raudonasis ir baltasis vynas, mangai, mėlynės, slyvos, slyvos, gvajava, persikų, braškių vaisių ir sūrių. |
|
Pasiruošimas |
Natūralus γ-dekalaktonas gaminamas biotechnologiniu būdu pradedant nuo ricinolio rūgštis, kuri β-oksidacijos būdu skaidoma iki 4-hidroksidekano rūgšties, kuris laktonizuojasi esant žemesniam pH, kad susidarytų γ-dekalaktonas |
|
Aromato slenkstinės vertės |
Aptikimas: nuo 1 iki 11 ppb |
|
Skonio slenkstis vertybes |
Skonio savybės esant 10 ppm: kreminis, riebus, riebus, sviestinis saldus, kokosinis, vaisinis ir panašus į persiką. |
|
Sintezės nuoroda (-os) |
Chemijos laiškai, 10, p. 415, 1981 m |
|
Cheminis Sintezė |
Kaitinant γ-bromokaprio rūgštį natrio karbonato tirpale; pateikė ilgalaikis 9-decen-1-o rūgšties kaitinimas su 80% H2SO2 90°C temperatūroje |