Aprašymo nuorodos
|
Produkto pavadinimas: |
Metil 3-metilopropionatas |
|
Sinonimai: |
Metil 3-metiloproponato CoA TDS MSD; metil 3-metiltilopropiono coa TDS fabrikas; metil 3-metiltiopropionatas sandėlyje; metil 3-metilopropionato fabrikas; 2-metoksikarbonilethilelulfidas; metil-metilopropionatas> = 98.0%; Beta-meopropionatas |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
Einecs: |
236-883-6 |
|
Produktų kategorijos: |
Sulfidų skoniai; organinės rūgštys; sulfido skonis |
|
Mol failas: |
13532-18-8.Mol |
|
|
|
|
Virimo taškas |
74–75 ° C13 mm Hg (lit.) |
|
tankis |
1,077 g/ml esant 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2720 | Metil 3-metilopropionatas |
|
lūžio rodiklis |
N20/D 1,465 (lova). |
|
FP |
162 ° F. |
|
forma |
Skystis |
|
spalva |
Aišku bespalviu |
|
JECFA numeris |
472 |
|
Brn |
1745077 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
13532-18-8 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
3- (metiltio) propano rūgšties metilo esteris (13532-18-8) |
|
EPA medžiagų registro sistema |
Metil-3- (metiltio) propionatas (13532-18-8) |
|
Saugos ataskaitos |
23–24/25 |
|
Ridadras |
Ir 3334 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
TSCA |
Taip |
|
HS kodas |
29309070 |
|
Aprašymas |
Metilo 3-metilopropionatas yra silpnas geltonas skystis, turintis ananasų organoleptines savybes, priklausančias tia riebalų rūgščių šeimai. Jį galima išskirti iš ananasų, melionų, naranjilos vaisių ir baltojo vyno arba gauti įterpiant sieros atomą tam tikrose grandinės padėtyse. Tai dažniausiai tarnauja kaip skonis ir aromatas, be saugumo susirūpinimo esamu suvartojimo lygiu. Be to, tai yra priedas, taikomas cigaretėse, kuri buvo išvardyta 599 priedų sąraše cigaretėse, pateiktose JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamente 1994 m. Balandžio mėn. |
|
Cheminės savybės |
Metil-3-metilopropionatas turi ypač galingą, skvarbų, saldų kvapą, svogūnų panašų į didelę koncentraciją ir saldų ananasų skonį esant dideliam skiedžiams. |
|
Cheminės savybės |
Skaidrus bespalvis skystis |
|
Cheminė sintezė |
Gautas 84% derlių reaguojant su CH3SH; Atitinkama rūgštis taip pat buvo susintetinta. |
|
Žaliavos |
Metil akrilatas-> metil merkaptanas-> metilo propionatas |
