Aprašo nuorodos
|
Produkto pavadinimas: |
Metil-3-metiltiopropionatas |
|
Sinonimai: |
Metil-3-metiltiopropionato COA TDS MSDS; Metil 3-metiltiopropionato COA TDS fabrikas; Metil 3-metiltiopropionato sandėlyje; Metil 3-metiltiopropionato gamykla; 2-metoksikarboniletilmetil sulfidas; Metil 3-metiltiopropionatas> = 98,0%; FEMA 27; METIOPROPIONATAS |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
EINECS: |
236-883-6 |
|
Prekių kategorijos: |
Sulfidų skoniai; Organinės rūgštys; Sulfido skonis |
|
Mol failas: |
13532-18-8 mol |
|
|
|
|
Virimo taškas |
74–75 ° C, 13 mm Hg (lit.) |
|
tankis |
1,077 g / ml 25 ° C temperatūroje (šviečia) |
|
FEMA |
2720 | METIL-3-METILTIOPROPIONATAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.465 (lit.) |
|
Fp |
162 ° F |
|
forma |
Skystas |
|
spalva |
Skaidrus bespalvis |
|
JECFA numeris |
472 |
|
BRN |
1745077 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
13532-18-8 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
3- (metiltio) propano rūgšties metilo esteris (13532-18-8) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Metil-3- (metiltio) propionatas (13532-18-8) |
|
Saugos teiginiai |
23–24 / 25 |
|
RIDADR |
JT 3334 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
TSCA |
Taip |
|
SS kodas |
29309070 |
|
apibūdinimas |
Metil-3-metiltiopropionatas yra silpnai geltonas ananasų organoleptinių savybių skystis, priklausantis Thia riebalų rūgščių šeimai. Jis gali būti izoliuotas iš ananasų, meliono, narandžilos vaisių ir baltojo vyno arba gaunamas įterpiant sieros atomą tam tikrose grandinės vietose. Jis dažniausiai naudojamas kaip skonis ir aromatas, nekeliant pavojaus saugumui, esant dabartiniam suvartojimo lygiui. Be to, jis yra cigaretėse naudojamas priedas, kuris buvo įtrauktas į 599 cigarečių priedų sąrašą, pateiktą Jungtinių Valstijų Sveikatos ir žmogaus paslaugų departamentui 1994 m. Balandžio mėn. |
|
Cheminės savybės |
Metil-3-metiltiopropionatas pasižymi ypač galingu, skvarbiu, saldžiu kvapu, panašus į svogūną, esant didelei koncentracijai, ir saldus ananasų skonis, esant dideliam skiedimui. |
|
Cheminės savybės |
SKAIDRUS BESALIS SKYSTIS |
|
Cheminė sintezė |
Gauta 84% išeiga reaguojant su CH3SH; taip pat buvo susintetinta atitinkama rūgštis. |
|
Žaliavos |
Metilakrilatas -> METILMIRKAPTANAS -> Metilpropionatas |
