Natūralus alilo heksanoatas

Produkto pavadinimas:

Natūralus alilo heksanoatas

Sinonimai:

Propileno kaproatas; 2-propenil-n-heksanoatas; 2-PROPENILHEKSANOATAS; ALLILKAPROATAS; ALLILHEKSANOATAS; ALLIL N-HEKSANOATAS; AKTRUMINIO RŪGŠČIŲ ALILIO ESTERIS; FEMA 2032

CAS:

123-68-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

204-642-4

Prekių kategorijos:

laktono skonio

Mol failas:

123-68-2.mol

Lydymosi temperatūra

-57,45 ° C (apytikslė)

Virimo taškas

75–76 ° C, 15 mm Hg (šviečia)

tankis

0,887 g / ml, esant 25 ° C (šviečia)

FEMA

2032 | ALILO HEKSANOATAS

lūžio rodiklis

n20 / D 1.424 (lit.)

Fp

151 ° F

laikymo temp.

Laikyti žemesnėje kaip + 30 ° C temperatūroje.

tirpumas

0,06 g / l

forma

tvarkingas

Tirpumas vandenyje

PRAKTINIŠKAI NETIRIAMA

JECFA numeris

3

CAS duomenų bazės nuoroda

123-68-2 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

Heksano rūgštis, 2-propenilesteris (123-68-2)

AAA medžiagų registravimo sistema

Alilo heksanoatas (123-68-2)

Pavojaus kodai

T, N

Rizikos pareiškimai

22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22

Saugos teiginiai

36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37

RIDADR

JT 2810 6.1 / PG 3

WGK Vokietija

2

RTECS

MO6125000

Pavojingumo klasė

6.1 b punktas

„PackingGroup“

III

SS kodas

29159080

Cheminės savybės

Bespalvis arba šviesiai geltonas skystis; ananasų aromatas; Tirpus organiniuose tirpikliuose; netirpsta vandenyje.

Turinio analizė

Tiksliai pasverkite 1 g mėginių ir išanalizuokite jo kiekį pagal esterio nustatymą (OT-18). Apskaičiuojant ekvivalentinis koeficientas (e) laikomas 78,12.

Toksiškumas

LD50 218 mg / kg (žiurkė, oralinė).
LPD 0 ~ 0,13 mg / kg (FAO / PSO, 1994).

Naudokite ribas

FEMA (mg / kg): gaivieji gėrimai 7,0; šalti gėrimai 11,0; saldainiai 32; keptas maistas 25; pudingo klasė 22;

Naudoja

1. Alilo heksanoatas naudojamas ananasų ir kitų vaisių skoniams ruošti.
2. Kinija numato, kad alilo heksanoatas yra laikinai leidžiami naudoti prieskoniai, kurie paprastai naudojami moduliuojant maisto prieskonius ir tabako prieskonius su braškių, abrikosų, persikų, saldžiųjų apelsinų, ananasų, obuolių ir kitų vaisių skoniu. Alilo heksanoato naudojimas atitinka įprastus gamybos poreikius, pvz., 210 mg / kg kramtomojoje gumoje, 32 mg / kg konditerijos gaminiuose, 25 mg / kg kepiniuose ir 11 mg / kg šaltuose gėrimuose.
3. GB 2760–1996 GB nustatyta, kad alilo heksanoatas yra laikinai leidžiami naudoti maisto prieskoniai, kurie daugiausia naudojami gaminant ananasus, obuolius ir kitus vaisių prieskonius.
4. Kinija numato, kad alilo heksanoatas yra laikinai leidžiami naudoti prieskoniai, kurie paprastai naudojami moduliuojant maisto prieskonius ir tabako prieskonius su braškių, abrikosų, persikų, saldžiųjų apelsinų, ananasų, obuolių ir kitų vaisių skoniu. Alilo heksanoato naudojimas atitinka įprastus gamybos poreikius, pvz., 210 mg / kg kramtomojoje gumoje, 32 mg / kg konditerijos gaminiuose, 25 mg / kg kepiniuose ir 11 mg / kg šaltuose gėrimuose.
5. Plačiai naudojamas gaminant maisto skonius, prieskonius, tabako aromatus, ananasus ir kitus vaisių skonius, taip pat naudojamas kaip organinė tarpinių medžiagų sintezė.

Pavojai ir saugos informacija

Kategorija Toksiškos medžiagos
Toksiškumo klasifikacija didelis toksiškumas
Ūmus toksiškumas žiurkės pilvaplėvės LD50: 218 mg / kg; Geriamoji jūrų kiaulytė LD50: 280 mg / kg
Stimuliacijos duomenys Odos ir žmogaus 20 mg / 48 val
Degumas Pavojingos savybės
Degus; Degant susidaro dirginantys dūmai
Sandėliavimo ir transportavimo ypatybės
Laikomas žemos temperatūros, gerai vėdinamame ir sausame sandėlyje; laikomos atskirai su maisto žaliavomis
Gaisro gesinimo priemonė
sausi milteliai, putos, smėlis, anglies dioksidas, rūko vanduo

Cheminės savybės

SKAIDRUS BESALIS SKYSTIS

Cheminės savybės

Įrodyta, kad ananasuose yra 2-propenilheksanoato. Jis turi tipišką ananasų kvapą ir yra naudojamas, pavyzdžiui, ananasų skoniui.

Cheminės savybės

Bespalvis skystis, turintis vaisių saldumą, panašų į ananasus ir vaisių aromatą (ananasas)

Pasitaikymas

Pranešama, kad rasta keptose bulvėse, grybuose ir ananasuose.

Naudoja

Allyl Hexanoate yra skysta kvapiųjų medžiagų, turinčių stiprų ananasų kvapą ir šviesiai geltonos spalvos. jis praktiškai netirpsta propilenglikolyje ir maišosi su alkoholiu, daugeliu nejudančių aliejų ir mineraliniu aliejumi. jis gaunamas cheminės sintezės būdu. jis gali būti naudojamas atskirai arba kartu su kitomis kvapiosiomis medžiagomis ar pagalbinėmis medžiagomis. jis taip pat vadinamas alilo kaproatu.

Paruošimas

Esterinant n-kaprono rūgštį alilo alkoholiu, esant koncentruotam H2SO4 arba naftaleno-Î2-sulfonrūgščiai benzene, esant azoto dangai

Skonio ribinės vertės

Skonio ypatybės 10 ppm: saldus, gaivus, sultingas, ananasų ir vaisių

Saugos profilis

Nuodai nurijus ir patekus ant odos. Pateikti mutacijos duomenys. Dirgina žmogaus odą. Kaitinamas iki skilimo skleidžia rūstus dūmus ir dirginančius dūmus. Taip pat žiūrėkite alilinius junginius ir esterius