|
Produkto pavadinimas: |
Natūralus etilpiruvatas |
|
CAS: |
617-35-6 |
|
MF: |
C5H8O3 |
|
MW: |
116.12 |
|
EINECS: |
210-511-2 |
|
Mol failas: |
617-35-6.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
-58 ° C |
|
Virimo taškas |
144 ° C (šviečia) |
|
tankis |
1,045 g / ml esant 25 ° C (šviečia) |
|
FEMA |
2457 | ETILO PYRUVATAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.404 (lit.) |
|
Fp |
114 ° F |
|
laikymo temp. |
0-6 ° C |
|
tirpumas |
10g / l |
|
forma |
Skystas |
|
spalva |
Skaidrus šviesiai geltonas |
|
Tirpumas vandenyje |
Maišomas su vandeniu, etanoliu ir eteriu. |
|
JECFA numeris |
938 |
|
Merck |
14,8021 |
|
BRN |
1071466 |
|
„InChIKey“ |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
617-35-6 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
Propano rūgštis, 2-okso-, etilo esteris (617-35-6) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Propano rūgštis, 2-okso-, etilo esteris (617-35-6) |
|
Pavojaus kodai |
Xi, F |
|
Rizikos pareiškimai |
10 |
|
Saugos teiginiai |
16 |
|
RIDADR |
JT 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
Pastaba apie pavojų |
Degus / dirginantis |
|
TSCA |
Taip |
|
Pavojingumo klasė |
3 |
|
„PackingGroup“ |
III |
|
SS kodas |
29183000 |
|
Toksiškumas |
LD50 per burną triušiui:> 2000 mg / kg LD50 per odą Žiurkė> 2000 mg / kg |
|
Cheminės savybės |
skaidrus blyškiai geltonas skystis |
|
Cheminės savybės |
Etilpiruvatas turi augalinį, karamelinį kvapą. |
|
Pasitaikymas |
Pranešama, kad rasta Parmezano sūrio, konjako, vynuogių vynų, kakavos ir grybų. |
|
Naudoja |
Etilpiruvatas (EP) parodė priešuždegiminį poveikį neuroprotekciniam poveikiui nuo ūminio smegenų pažeidimo. |
|
Skonio ribinės vertės |
Skonio charakteristikos esant 60 ppm: saldus, panašus į romą, turintis vaisinį eterinį niuansą. |
