Produkto pavadinimas: |
Natūralus etilpiruvatas |
CAS: |
617-35-6 |
MF: |
C5H8O3 |
MW: |
116.12 |
EINECS: |
210-511-2 |
Mol failas: |
617-35-6.mol |
|
Lydymosi temperatūra |
-58 ° C |
Virimo taškas |
144 ° C (šviečia) |
tankis |
1,045 g / ml esant 25 ° C (šviečia) |
FEMA |
2457 | ETILO PYRUVATAS |
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.404 (lit.) |
Fp |
114 ° F |
laikymo temp. |
0-6 ° C |
tirpumas |
10g / l |
forma |
Skystas |
spalva |
Skaidrus šviesiai geltonas |
Tirpumas vandenyje |
Maišomas su vandeniu, etanoliu ir eteriu. |
JECFA numeris |
938 |
Merck |
14,8021 |
BRN |
1071466 |
„InChIKey“ |
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N |
CAS duomenų bazės nuoroda |
617-35-6 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
NIST chemijos nuoroda |
Propano rūgštis, 2-okso-, etilo esteris (617-35-6) |
AAA medžiagų registravimo sistema |
Propano rūgštis, 2-okso-, etilo esteris (617-35-6) |
Pavojaus kodai |
Xi, F |
Rizikos pareiškimai |
10 |
Saugos teiginiai |
16 |
RIDADR |
JT 3272 3 / PG 3 |
WGK Vokietija |
3 |
Pastaba apie pavojų |
Degus / dirginantis |
TSCA |
Taip |
Pavojingumo klasė |
3 |
„PackingGroup“ |
III |
SS kodas |
29183000 |
Toksiškumas |
LD50 per burną triušiui:> 2000 mg / kg LD50 per odą Žiurkė> 2000 mg / kg |
Cheminės savybės |
skaidrus blyškiai geltonas skystis |
Cheminės savybės |
Etilpiruvatas turi augalinį, karamelinį kvapą. |
Pasitaikymas |
Pranešama, kad rasta Parmezano sūrio, konjako, vynuogių vynų, kakavos ir grybų. |
Naudoja |
Etilpiruvatas (EP) parodė priešuždegiminį poveikį neuroprotekciniam poveikiui nuo ūminio smegenų pažeidimo. |
Skonio ribinės vertės |
Skonio charakteristikos esant 60 ppm: saldus, panašus į romą, turintis vaisinį eterinį niuansą. |