Natūralus fenetilbutiratas yra rožių kvapo ir saldaus skonio, primenančio medų
|
Produkto pavadinimas: |
Natūralus fenetilbutiratas |
|
Sinonimai: |
2-fenetilbutanoatas; 2-fenetilbutanoatas; butano rūgštis, 2-feniletilesteris; sviesto rūgštis, fenetilo esteris; 2-feniletilbutiratas; butano rūgštis, 2-feniletilo esteris; sviesto rūgštis, fenetilo esteris; fenetilo butanoatas |
|
CAS: |
103-52-6 |
|
MF: |
C12H16O2 |
|
MW: |
192.25 |
|
EINECS: |
203-119-8 |
|
Produktų kategorijos: |
O-PF kvapai ir kvapai; Abėcėliniai sąrašai; Kvapiosios medžiagos ir kvapai; Fasuoti pavyzdžiai |
|
Mol failas: |
103-52-6.mol |
|
|
|
|
Virimo temperatūra |
260 °C (šviesta) |
|
tankis |
0,994 g/mL esant 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2861 | FENETILBUTIRATAS |
|
lūžio rodiklis |
n20/D 1,49 (liet.) |
|
Fp |
>230°F |
|
Specifinis sunkumas |
0.994 |
|
JECFA numeris |
991 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
103-52-6 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
2-feniletilbutiratas (103-52-6) |
|
EPA cheminių medžiagų registro sistema |
Butano rūgštis, 2-feniletilo esteris (103-52-6) |
|
WGK Vokietija |
2 |
|
RTECS |
ET5956200 |
|
Cheminės savybės |
Fenetilbutiratas yra rožių kvapo ir saldaus skonio, primenančio medų. Jis nėra toks stabilus kaip izobutiratas. Taip pat pranešama, kad šis junginys turi braškių, vynuogių, saldaus, gėlių aromato. |
|
Atsiradimas |
Pranešama, kad rasta pasiflorų vaisiuose, vynuogėse, braškėse, pipirmėčių aliejuje, mėtų, alaus, konjako, romo, chereso, baltojo vyno, geltonųjų pasifloros vaisių sultyse, obuolių brendžio, kalnų papajos, avienos salotų, škotiško pipirmėčių aliejaus, kamambero sūrio, mėlynojo pelėsinio sūrio, sidro, vyno ir mangų produktuose. |
