2-metil-2-pentenoinė rūgštis

Produkto pavadinimas:

2-metil-2-pentenoinė rūgštis

Sinonimai:

2-metil-2-pentenoic Rūgštis, 99%; braškės Rūgštis; natūrali 2-metil-2-pentenoinė rūgštis; 2-heksenoatas; 2-metil-2-pentenoic Rūgštis; braškė; rarechem al BE 0127; 2-metil-2-pentenoicaci

CAS:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

Einecs:

221-552-0

Produktų kategorijos:

Rūgštys ir esteriai

Mol failas:

3142-72-1.mol

Lydymosi taškas 

26–28 ° C (lit.)

Virimo taškas 

123-125 ° C30 mm Hg (apšviestas.)

tankis 

0,979 g/ml 25 ° C.

garų tankis 

> 1 (vs oras)

lūžio rodiklis 

N20/D 1,46 (lova.)

FEMA 

3195 | 2-metil-2-pentenoinė rūgštis

FP 

226 ° F.

PKA

5,00 ± 0,19 (numatoma)

JECFA numeris

1210

Comikey

JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N

CAS duomenų bazės nuoroda

3142-72-1 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

2-pentenoinė rūgštis, 2-metil- (3142-72-1)

EPA medžiagų registro sistema

2-pentenoinė rūgštis, 2-metil- (3142-72-1)

Pavojaus kodai 

C

Rizikos teiginiai 

34-22-41

Saugos ataskaitos 

26-36/37/39-45

Ridadras 

A 3261 8/pg 3

WGK Vokietija 

2

TSCA 

Taip

Pavojus 

8

Pakavimo grupė 

Iii

HS kodas 

29161900

Aprašymas

Gali būti paruoštas 2-hidroksi-2-metilvalerinės rūgšties (M-forma) distiliavimas.

Cheminės savybės

2-metil-2-pentenoic Rūgštis turi vaisių kvapą.

Cheminės savybės

balta pusiau permatomas kristalinis

Cheminės savybės

Su sausa rūgštimi Atkreipkite dėmesį, 2-metil-2-pentenoinė rūgštis randama braškių kvape. Rūgštis Gali būti paruoštas iš atitinkamo prisotinto α-brominavimo būdu po to seka dehidrominacija.
Jis naudojamas kvepaluose, siekiant sustiprinti vaisių natas ir braškių skonius.

Įvykis

Pranešta Braškė

Paruošimas

Distiliuojant 2-hidroksi-2-metilvalerinė rūgštis (cis-forma).

Skonio slenksčio vertės

Paragauti Charakteristikos esant 50 ppm: rūgščiai, rūgščiai, prakaituotos, uogos ir vaisių.

Žaliavos

Propionaldehidas-> sidabrinis nitratas