Gama heksalaktonas pasižymi šiltu, galingu, žoliniu, saldžiu kvapu ir saldžiu kumarino-karamelės skoniu.
|
Produkto pavadinimas: |
4-heksanolidas |
|
Sinonimai: |
4-Hidroksiheksano rūgštis G-LACTONE; 4-heksanolidas; 4-etil-4-hidroksibutano rūgšties laktonas; GAMMA-HEKSALAKTONAS; GAMMA-HEKSANOLAKTONAS; Dihidro-5-etil-2 (3H) -furanonas; -n-butirolaktonas |
|
CAS: |
695-06-7 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
211-778-8 |
|
Prekių kategorijos: |
Heterociklai; laktono skoniai; -; kosmetika; maisto priedai |
|
Mol failas: |
695-06-7.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
-18 ° C |
|
Virimo taškas |
219 ° C (šviečia) |
|
tankis |
1,023 g / ml 25 ° C temperatūroje (apšviesta) |
|
FEMA |
2556 | GAMMA-HEKSALAKTONAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.439 (lit.) |
|
Fp |
209 ° F |
|
laikymo temp. |
Laikyti žemesnėje kaip + 30 ° C temperatūroje. |
|
Specifinė gravitacija |
1.023 |
|
JECFA numeris |
223 |
|
BRN |
107260 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
695-06-7 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
2 (3H) -furanonas, 5-etildihidro- (695-06-7) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
2 (3H) -furanonas, 5-etildihidro- (695-06-7) |
|
Pavojaus kodai |
Xi |
|
Rizikos pareiškimai |
36/37 / 38-36 |
|
Saugos teiginiai |
26–36 |
|
WGK Vokietija |
2 |
|
RTECS |
LU4220000 |
|
Pastaba apie pavojų |
Dirgina |
|
TSCA |
Taip |
|
SS kodas |
29322090 |
|
Teikėjas |
Kalba |
|
SigmaAldrich |
Anglų |
|
ALFA |
Anglų |
|
apibūdinimas |
gama-heksalaktonas pasižymi šiltu, galingu, žoliniu, saldžiu kvapu ir saldžiu kumarino-karamelės skoniu. Gali būti gaminamas redukuojant sorbo rūgštį naudojant Zn, Sn arba SnCl2 ir koncentruotą HCL acto rūgšties tirpale 85 ° C temperatūroje; iš etileno oksido ir natrio-maloninio esterio; taip pat iš propilo alkoholio ir metilakrilato esant di-tret-butilo peroksidui. |
|
Cheminės savybės |
γ-heksalaktonas turi saldų, žolinį, šiltą, galingą kvapą, saldaus kumarino-karamelės skonį. Šis junginys taip pat apibūdinamas kaip saldus, kreminis, laktoninis, tabako ir panašus į kumariną, turintis žalių kokosų niuansų. |
|
Cheminės savybės |
4-heksanolidas yra skaidrus bespalvis skystis |
|
Pasitaikymas |
Pranešama, kad yra obuolių sultyse, abrikosuose, apelsinų sultyse, gvajavoje, razinose, papajose, persikuose, ananasuose, uogose, šparaguose, žirniuose, bulvėse, pomidoruose, duonose, sūriuose, svieste, piene, vištienos riebaluose, virtoje jautienoje, virtoje kiaulienoje, aluje, konjakas, vynuogių vynai, kakava, arbata, filberai, pekano riešutai, pasifloros vaisiai, japoniškos slyvos, pupelės, grybai, žvaigždžių vaisiai, mangai, džiovinta figa, dygliuota kriaušė, saldymedis, soursop, agurko kyšulys, nektarinai, svarainiai, pawpaw ir kiti šaltiniai. |
|
Naudoja |
4-heksanolidas buvo naudojamas kaip bisfenolio A diglicidilo eterio kietiklis, o iniciatorius - itterbio triflatas. |
|
Apibrėžimas |
4-heksanolidas yra gama-laktonas, kuris yra oksolan-2-onas, pakeistas etilo grupe 5 padėtyje. |
|
Paruošimas |
Redukuojant sorbo rūgštį, naudojant Zn, Sn arba SnCl2 ir koncentruotą HCl acto rūgšties tirpale 85 ° C temperatūroje; iš etileno oksido ir natrio-maloninio esterio; taip pat iš propilo alkoholio ir metilakrilato esant di-tret-butilo peroksidui |
|
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: 1,6 ppm |
|
Skonio ribinės vertės |
Skonio savybės esant 75 ppm: saldus, kreminis, panašus į vanilę su žaliaisiais laktoniniais miltelių niuansais |
