Gama heksalaktonas

Produkto pavadinimas:

4-heksanolidas

Sinonimai:

4-HIDROKSIHEKSANO RŪGŠTIS G-LAKTONAS; 4-heksanolidas; 4-etil-4-hidroksibutano rūgšties laktonas; GAMMA-heksalaktonas; GAMA-heksanolaktonas; dihidro-5-etil-2(3H)-furanonas; gama-ma-rolaktone-etil-butirolaktono;

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Produktų kategorijos:

Heterociklai;laktono skoniai;-;Kosmetika;Maisto priedas

Mol failas:

695-06-7.mol

Lydymosi temperatūra 

-18°C

Virimo temperatūra 

219 °C (šviesta)

tankis 

1,023 g/mL esant 25 °C (liet.)

FEMA 

2556 | GAMMA-HEKSALAKTONAS

lūžio rodiklis 

n20/D 1,439 (liet.)

Fp 

209°F

laikymo temp. 

Laikyti žemesnėje nei +30°C temperatūroje.

Specifinis sunkumas

1.023

JECFA numeris

223

BRN 

107260

CAS duomenų bazės nuoroda

695-06-7 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

2(3H)-furanonas, 5-etildihidro-(695-06-7)

EPA cheminių medžiagų registro sistema

2(3H)-furanonas, 5-etildihidro-(695-06-7)

Pavojaus kodai 

Xi

Rizikos pareiškimai 

36/37/38-36

Saugos pareiškimai 

26-36

WGK Vokietija 

2

RTECS 

LU4220000

Pastaba apie pavojų 

Dirginantis

TSCA 

Taip

HS kodas 

29322090

Teikėjas

Kalba

Sigma Aldrich

anglų kalba

ALFA

anglų kalba

Aprašymas

Gama-heksalaktonas yra šilto, stipraus, žolinio, saldaus kvapo ir saldaus kumarino-karamelės skonio. Gali būti gaminamas redukuojant sorbo rūgštį naudojant Zn, Sn arba SnCl2 ir koncentruotą HCL acto rūgšties tirpale 85°C temperatūroje; iš etileno oksido ir natrio-malono esterio; taip pat iš propilo alkoholio ir metilakrilato, esant di-tret-butilo peroksidui.

Cheminės savybės

γ-heksalaktonas yra saldaus, žolinio, šilto, stipraus kvapo, saldaus kumarino-karamelės skonio. Šis junginys taip pat apibūdinamas kaip saldus, kreminis, laktoniškas, panašus į tabaką ir kumariną su žalių kokosų niuansais.

Cheminės savybės

4-heksanolidas yra skaidrus bespalvis skystis

Atsiradimas

Pranešta, kad rasta obuolių sultyse, abrikosuose, apelsinų sultyse, gvajavose, razinose, papajose, persikuose, ananasuose, uogose, šparaguose, žirniuose, bulvėse, pomidoruose, duonoje, sūriuose, svieste, piene, vištienos riebaluose, virta jautiena, virta kiauliena, alus, konjakas, vynuogių vynai, kakava, vaisiai, pekano sultys, filė grybai, žvaigždės vaisiai, mangai, džiovintos figos, dygliuotos kriaušės, saldymedis, agrastai, nektarinai, svarainiai, letenėlės ir kiti šaltiniai.

Naudoja

4-heksanolidas buvo naudojamas kaip bisfenolio A diglicidilo eterio kietiklis su iterbio triflatu kaip iniciatoriumi.

Apibrėžimas

4-heksanolidas yra gama laktonas, kuris yra oksolan-2-onas, pakeistas etilo grupe 5 padėtyje.

Pasiruošimas

Redukuojant sorbo rūgštį naudojant Zn, Sn arba SnCl2 ir koncentruotą HCl acto rūgšties tirpale 85°C temperatūroje; iš etileno oksido ir natrio-malono esterio; taip pat iš propilo alkoholio ir metilakrilato, esant di-tret-butilo peroksidui

Aromato slenkstinės vertės

Aptikimas: 1,6 ppm

Skonio slenkstinės reikšmės

Skonio savybės esant 75 ppm: saldus, kreminis, panašus į vanilę su žaliais laktoniniais miltelių niuansais