Gama nonalaktonas yra bespalvis arba šviesiai geltonas skaidrus aliejinis skystis.
|
Produkto pavadinimas: |
gama-nonanolaktonas |
|||
|
Sinonimai: |
γ-heksalaktonas> = 99,0%; Aldehidas C-18 Î3-nonanolaktonas; ; gama-Nonalactone gama-Pelargonolactone |
|||
|
CAS: |
104-61-0 |
|||
|
MF: |
C9H16O2 |
|||
|
MW: |
156.22 |
|||
|
EINECS: |
203-219-1 |
|||
|
Prekių kategorijos: |
Kosmetika; Maisto priedai; Karbonilo junginiai; Laktonai; Organiniai statybiniai kaladėlės; Laktono skoniai. - |
|||
|
Mol failas: |
104-61-0.mol |
|||
|
gama-nonanolaktono cheminės savybės |
||||
|
Virimo taškas |
121–122 ° C, 6 mm Hg (šviečia) |
|
tankis |
0,976 g / ml 25 ° C temperatūroje (šviečia) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.447 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
laikymo temp. |
Laikyti žemesnėje kaip + 30 ° C temperatūroje. |
|
forma |
tvarkingas |
|
JECFA numeris |
229 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
104-61-0 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
2 (3H) -furanonas, dihidro-5-pentil- (104-61-0) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Dihidro-5-pentil-2 (3H) -furanonas (104-61-0) |
|
Saugos teiginiai |
24 / 25–22 |
|||
|
WGK Vokietija |
1 |
|||
|
RTECS |
LU3675000 |
|||
|
SS kodas |
29322090 |
|||
|
Duomenys apie pavojingas medžiagas |
104-61-0 (Pavojingų medžiagų duomenys) |
|||
|
gama-nonanolaktono naudojimas ir sintezė |
||||
|
apibūdinimas |
Gama-nonalaktonas (5-pentloksolan-2-onas) yra bespalvis arba šviesiai geltonas skaidrus aliejingas skystis. Jo yra burbono viskyje, juodųjų serbentų uogose, melionuose, papajose, ananasuose, šviežioje gervuogėje ir kt. Tai taip pat yra potencialus daugelio rūšių atrakcionas grūdų vabalų kenkėjams |
|
apibūdinimas |
γ-Nonalactone turi stiprų kokosų kvapą ir riebų, savitą skonį. Gali būti sintetinamas reaguojant metakrilavidui ir heksanoliui, esant diterciarbutilperoksidui; kondensuojant undecileno rūgštį ir malono rūgštį; laktonizuojant ± - nonenoinės rūgšties. |
|
Cheminės savybės |
γ-Nonalactone turi stiprų kokosų kvapą ir riebų, savitą skonį. |
|
Cheminės savybės |
gama-nonanolaktonas yra daugelyje maisto produktų ir yra šviesiai geltonas skystis, turintis kokoso aromatą. Jis, kaip ir oktalkaktonas, naudoja daugybę aromatinių kompozicijų ir parfumerijos. |
|
Naudoja |
(Gamma) -Nononaktonas yra sintetinis kvapiųjų medžiagų agentas, kuris yra bespalvis ar geltonas stipraus, į kokosus panašaus kvapo skystis. Jis tirpsta daugumoje nejudančių aliejų, mineralinio aliejaus ir propilenglikolio. Jis stabilus rūgštyse ir nestabilus šarmuose, todėl jį reikia laikyti stiklinėse, alavo ar aliuminio talpyklose. Jis naudojamas kokosų skoniui ir yra naudojamas želatinose, pudinguose, kepiniuose, saldainiuose ir leduose, kurių svoris 11–55 ppm. Jis taip pat vadinamas aldehidu c-18. |
|
Paruošimas |
Reaguojant metilakrilatui ir heksanoliui, esant ditertariniam butilo peroksidui; kondensuojant undecileno rūgštį ir malono rūgštį laktonizuojant noneno rūgštį |
|
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: 7 ppb |
|
Skonio ribinės vertės |
Skonio savybės esant 10 ppm: kokoso, kreminės, vaškinės su riebiomis pieno natomis |
|
Saugos profilis |
Nurijus vidutiniškai toksiškas. Dirgina odą. Pateikti mutacijos duomenys. Degus skystis. Kaitinamas iki skilimo skleidžia rūstus dūmus ir dirginančius dūmus. Taip pat žiūrėkite ALDEHYDES. |
|
Žaliavos |
Trietilaminas -> metilakrilatas -> malono rūgštis -> heptaldehidas -> heksilo alkoholis -> mangano triacetato dihidratas -> Y tipo molekulinis sietas -> 1-HEPTENAS -> noneno rūgštis |
