3-merkapto-2-metilpenta-1-olio CAS kodas yra 227456-27-1.
|
Produkto pavadinimas: |
3-merkapto-2-metilpenta-1-olis |
|
Sinonimai: |
3-MERKAPTO-2-METILPENTANOLIS; 3-Merkapto-2-metilpenta-1-olis; 3 - merkaptoacto - 2 - metilo alkoholis; 2-metil-3-sulfanilpentan-1-olis; 3-MERKAPTO-2-METILPENTAN- 1-OL (RACEMIC); 1-pentanolis, 3-merkapto-2-metil- |
|
CAS: |
227456-27-1 |
|
MF: |
C6H14OS |
|
MW: |
134.23976 |
|
EINECS: |
927-385-6 |
|
Prekių kategorijos: |
tiolio skonio |
|
Mol failas: |
227456-27-1.mol |
|
|
|
|
Virimo taškas |
205,0 ± 23,0 ° C (numatoma) |
|
tankis |
0,959 ± 0,06 g / cm3 (numatoma) |
|
FEMA |
3996 | 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OL (RACEMIC) |
|
pka |
10,50 ± 0,10 (numatoma) |
|
JECFA numeris |
1291 |
|
Cheminės savybės |
3-merkapto-2-metilpentan-1-olis (raceminis) yra labai kvapnus merkaptanas, turintis svogūnų ar porų aromatą. Pranešta, kad skonio kokybė labai priklauso nuo koncentracijos. |
|
Pasitaikymas |
Pranešama, kad yra svogūnuose. |
|
Paruošimas |
Parengta labai diastereoselektyvia aldolio reakcija, naudojant chiralinį pagalbinį procesą su tolesniu dariniu, gaunant enantiopurinį junginį. |
|
Aromato ribinės vertės |
Esant mažai koncentracijai (0,5 ppb), gali būti jaučiamas malonus mėsos sultinio, prakaito, svogūno ir poro kvapas. |
