Acetoinas
  • AcetoinasAcetoinas

Acetoinas

Acetoino cas kodas yra 513-86-0

Siųsti užklausą

Prekės aprašymas

Acetoinas Pagrindinė informacija


Turinio analizė Kaip skonio ingredientas


Produkto pavadinimas:

Acetoinas

Sinonimai:

2,3-butanolonas; 2-butanol-3-onas; 2-butanonas, 3-hidroksi-; 2-hidroksi-3-butanonas; 2-hidroksi-3-butanonas; 2-hidroksi-3-oksobutanas; 3-hidroksi -2-butanonas; 3-hidroksi-2-butanonas (acetoinas)

CAS:

513-86-0

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

208-174-1

Prekių kategorijos:

ketonas; ketono skonis; farmacijos žaliavos; kitos API

Mol failas:

513-86-0.mol



Acetoino cheminės savybės


Lydymosi temperatūra

15 ° C (monomeras)

Virimo taškas

148 ° C (šviečia)

tankis

1,013 g / ml esant 25 ° C (šviečia)

FEMA

2008 m ACETOINAS

lūžio rodiklis

n20 / D 1.417 (lit.)

Fp

123 ° F

laikymo temp.

2–8 ° C

tirpumas

H2O: 0,1 g / ml, skaidrus

pka

13,21 ± 0,20 (numatoma)

forma

Skystis (monomeras) arba milteliai arba kristalai (dimeras)

spalva

Šviesiai gelsvai žalsvai geltona arba balta arba geltona

Kvapas

sviestinis kvapas

Tirpumas vandenyje

TIRPUS

JECFA numeris

405

Merck

14,64

BRN

385636

„InChIKey“

ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N

CAS duomenų bazės nuoroda

513-86-0 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

2-butanonas, 3-hidroksi- (513-86-0)

AAA medžiagų registravimo sistema

2-butanonas, 3-hidroksi- (513-86-0)


Acetoino saugos informacija


Pavojaus kodai

Xi, F

Rizikos pareiškimai

10-36 / 38-38-11

Saugos teiginiai

26-36-36 / 37

RIDADR

JT 2621 3 / PG 3

WGK Vokietija

1

RTECS

EL8790000

TSCA

Taip

Pavojingumo klasė

3

„PackingGroup“

III

SS kodas

29144090

Duomenys apie pavojingas medžiagas

513-86-0 (Pavojingų medžiagų duomenys)

Toksiškumas

skn-rbt 500 mg / 24HMOD CNREA8 33,3069,73


Acetoino vartojimas ir sintezė


Cheminės savybės

Acetoinas yra gelsvas skystis, pasižymintis švelniu, sumedėjusiu, jogurto kvapu ir riebiu grietinėlės „tub“ sviesto skoniu. Tai naudinga kaip sviesto, pieno, jogurto ar braškių skonio ingredientas.

Cheminės savybės

aiškus geltonos spalvos sprendimas

Pasitaikymas

Pranešta, kad rasta šviežio obuolio, sviesto, čederio sūrio, kavos, kakavos, medaus, kvietinės duonos ir vyno

Naudoja

Acetoinas gaunamas fermentuojant vynus, pieno produktus ir cukrų fermentinėmis bakterijomis. Acetoinas naudojamas maisto kvapiosioms medžiagoms ir kvapiosioms medžiagoms, taip pat yra kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse.

Naudoja

Naudoti tarpiniai farmacijos produktai, maisto prieskoniai; daugiausia skirtas kremo, pieno, jogurto ir braškių prieskoniams ruošti.

Apibrėžimas

ChEBI: metilketonas, kuris yra butan-2-onas, pakeistas hidroksi grupe 3 padėtyje.

Aromato ribinės vertės

Aromacharistinės savybės 1,0%: stiprios sviestinės ir kreminės

Skonio ribinės vertės

Skonio savybės 10 ppm: saldžios, kreminės, pieniškos ir panašios į sviestą.

Bendras aprašymas

Šviesiai geltonos spalvos skystis. Šiek tiek tankesnis už vandenį. Vadinasi, skęsta vandenyje. Virimo temperatūra 280 ° F. Pliūpsnio temperatūra nuo 100 iki 141 ° F. Naudojamas kitoms cheminėms medžiagoms gaminti.

Oro ir vandens reakcijos

Degus. Šiek tiek tirpsta vandenyje.

Pavojus sveikatai

Įkvėpus arba susisiekus su medžiaga, galite sudirginti ar sudeginti odą ir akis. Gaisras gali sukelti dirginančias, ėsdinančias ir (arba) nuodingas dujas. Garai gali sukelti galvos svaigimą ar uždusimą. Nuotėkis nuo gaisro kontrolės gali sukelti taršą.

Ugnies pavojus

LABAI DEGI: lengvai užsidegs karštis, kibirkštys ar liepsna. Garai gali sudaryti sprogius mišinius su oru. Garai gali patekti į uždegimo šaltinį ir blykstelėti atgal. Dauguma garų yra sunkesni už orą. Jie pasklis žemėje ir surinks žemas ar uždaras vietas (kanalizaciją, rūsius, cisternas). Garų sprogimo pavojus patalpose, lauke arba kanalizacijoje. Nutekėjimas į kanalizaciją gali sukelti gaisrą arba sprogimo pavojų. Konteineriai gali sprogti kaitindami. Daugelis skysčių yra lengvesni už vandenį.

Saugos profilis

Eksperimentinis reprodukcinis poveikis. LWd labai toksiška po oda. Vidutinis odos dirgiklis. Degus skystis. Kaitinamas iki skilimo skleidžia rūstus dūmus ir garus. Taip pat žiūrėkite KETONES

Cheminė sintezė

Nuo diacetilo dalinio redukavimo cinku ir rūgštimi. Tai taip pat yra fermentacijos produktas. Acetoinas yra optiškai aktyvus junginys. D (â € “) acetilkmetilkarbinolis gaunamas fermentuojant ir kartu su kitais produktais - 2,3-butandiolio oksidacijos būdu. 1 (+) acetilmetilkarbinolis taip pat gaunamas fermentuojant. Optiškai gryna forma nebuvo išskirta, optiškai neaktyvi forma yra paruošta sintetiniu būdu

Valymo metodai

Nuplaukite acetoiną su EtOH iki bespalvės, tada dietilo eteriu arba acetonu, kad pašalintumėte biacetilą. Džiovinkite jį ore išsiurbdami ir toliau išdžiovinkite vakuuminiame eksikatoriuje. [Beilstein 1IV 3991.]


Acetoino paruošimo produktai ir žaliavos


Žaliavos

Chloras -> 2,3-butandionas -> 2,3-butandiolis -> 2,3-butandiolis


Hot Tags: Acetoinas, tiekėjai, didmeninė prekyba, sandėlyje, nemokamas pavyzdys, Kinija, gamintojai, pagaminti Kinijoje, žema kaina, kokybė, 1 metų garantija

Susijusi kategorija

Siųsti užklausą

Nedvejodami pateikite savo užklausą žemiau esančioje formoje. Mes jums atsakysime per 24 valandas.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept