Beta Damascone

Produkto pavadinimas:

Beta Damascone

Sinonimai:

2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il)-;B-damaskonas; 1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksenil)-2-buten-1-onas; 1-(2-B) utenoil)-2,6,6-trimetil-1-cikloheksenas; 3,4-dihidro-3,4,7-megastigmatrien-7-onas; BETA-DAMASKONE; BETA-DAMASKONAS

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol failas:

35044-68-9.mol

Virimas tašką 

271,2±10,0 °C (numatoma)

tankis 

0,907±0,06 g/cm3 (numatomas)

FEMA 

3243 | 1-(2,6,6-TRIMETIL-1-CIKLOHEKSEN-1-IL)-2-BUTEN-1-ONE

JECFA Skaičius

384

EPA medžiaga Registrų sistema

2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il)-(35044-68-9)

Cheminis Savybės

Beta-Damascone yra bespalvis arba šviesiai geltonas skystis, turintis labai stiprų gėlių, sudėtingų vaisių natos, primenančios slyvas, rožes ir juoduosius serbentus. Damaskonas randamas kaip laki daugelio natūralių medžiagų sudedamoji dalis, pavyzdžiui, rožių aliejuose ir ekstraktuose.
Vienas sintetinis kelias į damaskonus prasideda nuo atitinkamo ciklogerano rūgšties darinys (halogenidas, esteris ir kt.). Tai reaguoja su alilu magnio halogenidas, kad gautų 2,6,6-trimetilcikloheksenilo dialilo karbinolį, kuris pirolizės metu gaunama norima l-(2,6,6-trimetilcikloheksenil)-3-buten-l-onas. Damaskonas gaunamas pagal dvigubos jungties pertvarkymas šoninėje grandinėje.
Kvepalų, ypač rožių, kompozicijose naudojami ??- ir ??-damaskonai kvepaluose ir skonio kompozicijose, kurioms jie suteikia natūralumo ir kūno.

Pasiruošimas

Įvairūs metodai: neseniai iš jono izoksazolų, taip pat iš 7,8-dehidro-β-jonolo.

Aromato slenkstinės vertės

Aptikimas: nuo 8,6 iki 41 ppb

Skonio slenkstis vertybes

Skonio savybės esant 30 ppm: žalias, sumedėjęs, mėtinis su žolelių gėlėmis niuansas.