|
Produkto pavadinimas: |
Cocal |
|
Sinonimai: |
Metil-2-fenil-2-heksenalas, 5-; (E) -5-metil-2-fenilheks-2-enalas; FEMA 3199; Cocal; 2-fenil-5-metil-2-heksenalas; 5-metil- 2-fenilheks-2-enalas; 5-metil-2-fenil-2-heksenalas; (2E) -5-metil-2-fenil-2-heksenalas |
|
CAS: |
21834-92-4 |
|
MF: |
C13H16O |
|
MW: |
188.27 |
|
EINECS: |
244-602-3 |
|
Prekių kategorijos: |
Farmacinės žaliavos; Abėcėlės sąrašai; Kvapiosios medžiagos ir kvapiosios medžiagos; M-N |
|
Mol failas: |
21834-92-4.mol |
|
|
|
|
Virimo taškas |
97–99 ° C 0,7 mm |
|
tankis |
0,973 g / ml esant 25 ° C (šviečia) |
|
garų tankis |
> 1 (palyginti su oru) |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.534 (lit.) |
|
FEMA |
3199 | 5-METIL-2-FENIL-2-HEKSENALAS |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Jautrus |
Jautrus orui |
|
JECFA numeris |
1472 |
|
BRN |
2043290 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
21834-92-4 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
5-metil-2-fenil-2-heksenalas (21834-92-4) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Benzeno acetaldehidas, alfa- (3-metilbutilidenas) - (21834-92-4) |
|
Pavojaus kodai |
Xi |
|
Rizikos pareiškimai |
36/38 |
|
Saugos teiginiai |
26-36 / 37/39 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
TSCA |
Taip |
|
SS kodas |
29122990 |
|
apibūdinimas |
5-metil-2-fenil-2-heksenalas turi kakavos aromatą. Jis dažnai naudojamas šokolado ir kokoso ± tipo skoniams. Galbūt paruoštas iš fenilo acetaldehido ir izopropilo acetaldehido aldoliniu kondensatu. |
|
Cheminės savybės |
5-metil-2-fenil-2-heksenalas turi kakavos aromatą. Jis naudojamas šokolado ir kakavos skoniams |
|
Pasitaikymas |
Pranešta, kad rasta neutralioje lakioje skrudintų žemės riešutų frakcijoje, pipirmėčių aliejuje, kiaulienos kepenėlėse, kakavoje, arbatoje, skrudintuose filberuose, sezamo sėklose, salykle, misoje ir kakavos skystyje |
|
Paruošimas |
Iš fenilacetaldehido ir izopropilacetaldehido aldolio kondensacijos būdu |
|
Žaliavos |
Fenilacetaldehidas |
