|
Produkto pavadinimas: |
Etil 3-metilbutiratas |
|
CAS: |
108-64-5 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
203-602-3 |
|
Mol failas: |
108-64-5.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
-99 °C |
|
Virimo temperatūra |
131–133 °C (liet.) |
|
tankis |
0,864 g/mL at 25 °C (šviesta) |
|
garų slėgis |
7,5 mm Hg (20 °C) |
|
lūžio rodiklis |
n20/D 1,396 (liet.) |
|
FEMA |
2463 | ETILO ISOVALERATAS |
|
Fp |
80°F |
|
laikymo temp. |
Degiųjų medžiagų zona |
|
tirpumas |
2,00g/l |
|
forma |
Skystis |
|
spalva |
Skaidrus bespalvis iki šviesiai geltona |
|
Kvapo slenkstis |
0,000013 ppm |
|
Merck |
14 3816 |
|
JECFA numeris |
196 |
|
BRN |
1744677 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
108-64-5 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
Butano rūgštis, 3-metil-, etilas esteris (108-64-5) |
|
EPA cheminių medžiagų registro sistema |
Etil izovaleratas (108-64-5) |
|
Rizikos pareiškimai |
10 |
|
Saugos pareiškimai |
16 |
|
RIDADR |
JT 3272 3/PG 3 |
|
WGK Vokietija |
2 |
|
RTECS |
NY1504000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Taip |
|
Pavojaus klasė |
3 |
|
Pakavimo grupė |
III |
|
HS kodas |
29156000 |
|
Aprašymas |
Etilo izovaleratas yra izovalerato etilo esterio forma, susidaranti tarp etilo alkoholio su izovalerio rūgštis. Tai valerijono rūgšties darinys, daugiausia randamas vaisiuose (vienas iš pagrindinių mėlynių komponentų). Tai savotiškas natūralus maistas kvapioji medžiaga su vaisių tipo kvapu ir skoniu. Jis plačiai naudojamas parfumerija ir kvapai. Dabar jis dažnai sintezuojamas naudojant paviršinio aktyvumo medžiaga padengta lipazė (įvairios kilmės), imobilizuota magnetine nanodalelės. |
|
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis iki šviesiai gelsvas skystis |
|
Cheminės savybės |
Etilo izovaleratas yra bespalvis skystis su vaisių kvapu, primenančiu mėlynes. Pasitaiko vaisiuose, daržovėse ir alkoholiniuose gėrimuose. Jis naudojamas vaisių aromatui kompozicijos. |
|
Cheminės savybės |
Etilo izovaleratas praskiedus turi stiprų vaisių, vyno, obuolį primenantį kvapą. |
|
Naudoja |
Alkoholio tirpale konditerijos gaminiams ir gėrimams gardinti. |
|
Apibrėžimas |
ChEBI: Riebalai izovalerio rūgšties rūgšties etilo esteris. |
|
Gamybos metodai |
Etilo izovaleratas yra gaminamas derinant izovalerio rūgštį ir etanolį, dalyvaujant koncentruotos sieros rūgšties arba vandenilio chlorido rūgšties esterio distiliavimas . |
|
Gamybos metodai |
Etilo izovaleratas yra gaminamas derinant izovalerio rūgštį ir etanolį, dalyvaujant koncentruotos sieros rūgšties arba vandenilio chlorido rūgšties esterio distiliavimas. |
|
Pasiruošimas |
Esterifikuojant izovalerio rūgštis su etilo alkoholiu, esant koncentruotam H2SO4. |
|
Aromato slenkstinės vertės |
Aptikimas: nuo 0,01 iki 0,4 ppb |
|
Skonio slenkstinės reikšmės |
Paragaukite 30 ppm charakteristikos: vaisinis, saldus, panašus į uogas ir prinokęs, minkštas vaisinis niuansas. |
|
Bendras aprašymas |
Bespalvis aliejinis skystis stipraus kvapo, panašaus į obuolių. Mažiau tankus nei vanduo. Garai sunkesni nei oro. Pliūpsnio temperatūra 77°F. Gali nestipriai dirginti odą ir akis. |
|
Oro ir vandens reakcijos |
Labai degi. Šiek tiek tirpsta vandenyje. |
|
Reaktyvumo profilis |
ETILO ISOVALERATAS yra esteris. Esteriai reaguoja su rūgštimis, išskirdami šilumą kartu su alkoholiais ir rūgštys. Stiprios oksiduojančios rūgštys gali sukelti stiprią reakciją pakankamai egzoterminis, kad užsidegtų reakcijos produktai. Šiluma taip pat susidaro sąveikaujant esteriams su šarminiais tirpalais. Degios vandenilis susidaro maišant esterius su šarminiais metalais ir hidridais. |
|
Pavojus sveikatai |
Įkvėpus arba sąlytis su medžiaga gali sudirginti arba nudeginti odą ir akis. Gali kilti gaisras dirginančios, ėsdinančios ir (arba) toksiškos dujos. Garai gali sukelti galvos svaigimą arba uždusimas. Gaisro kontrolės arba skiedimo vandens nutekėjimas gali sukelti taršą. |
|
Kancerogeniškumas |
Neįtraukta į ACGIH sąrašą, Kalifornijos pasiūlymas 65, IARC, NTP arba OSHA. |
|
Valymo metodai |
Nuplaukite esterį su vandeninis 5% Na2CO3, tada prisotintas vandeninis CaCl2. Išdžiovinkite ant CaSO4 ir distiliuoti. [Beilstein 2 IV 898.] |
|
Žaliavos |
Etanolis-->Izobutironitrilas-->Izovalero rūgštis |
