|
Produkto pavadinimas: |
Etilo izovaleratas |
|
CAS: |
108-64-5 |
|
MF: |
C7H14O2 |
|
MW: |
130.18 |
|
EINECS: |
203-602-3 |
|
Mol failas: |
108-64-5.mol |
|
|
|
|
Lydymosi temperatūra |
-99 ° C |
|
Virimo taškas |
131–133 ° C (šviečia) |
|
tankis |
0,864 g / ml esant 25 ° C (šviečia) |
|
garų slėgis |
7,5 mm Hg (20 ° C) |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1,396 (lit.) |
|
FEMA |
2463 | ETILO IŠVERTINIMAS |
|
Fp |
80 ° F |
|
laikymo temp. |
Degių zonų |
|
tirpumas |
2,00 g / l |
|
forma |
Skystas |
|
spalva |
Skaidrus bespalvis iki gelsvos spalvos |
|
Kvapo slenkstis |
0,000013 p / min |
|
Merck |
14,3816 |
|
JECFA numeris |
196 |
|
BRN |
1744677 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
108-64-5 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemijos nuoroda |
Butano rūgštis, 3-metil-, etilesteris (108-64-5) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Etilizovaleratas (108-64-5) |
|
Rizikos pareiškimai |
10 |
|
Saugos teiginiai |
16 |
|
RIDADR |
JT 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Vokietija |
2 |
|
RTECS |
NY1504000 |
|
F |
13 |
|
TSCA |
Taip |
|
Pavojingumo klasė |
3 |
|
„PackingGroup“ |
III |
|
SS kodas |
29156000 |
|
apibūdinimas |
Etilo izovaleratas yra izovalerato etilo esterio forma, susidariusi tarp etilo alkoholio su izovalerio rūgštimi. Tai valerijono rūgšties darinys, daugiausia randamas vaisiuose (vienas pagrindinių mėlynių komponentų). Tai natūrali maisto kvapiųjų medžiagų rūšis, turinti vaisių kvapą ir skonį. Jis plačiai naudojamas parfumerijoje ir kvapuose. Dabar ji dažnai sintezuojama su aktyviojo paviršiaus medžiaga padengta lipaze (įvairios kilmės), imobilizuota magnetinėse nanodalelėse. |
|
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis topalo gelsvas skystis |
|
Cheminės savybės |
Etilizovaleratas yra bespalvis skystis, kurio vaisių kvapas primena mėlynes. Jis atsiranda vaisiuose, daržovėse ir alkoholiniuose gėrimuose. Jis naudojamas vaisių aromatinėse kompozicijose. |
|
Cheminės savybės |
Skiedžiant, etilo izovaleratas turi stiprų, vaisių, vyno, panašų į obuolius kvapą. |
|
Naudoja |
Konditerijos gaminių ir gėrimų skonio alkoholio tirpale. |
|
Gamybos metodai |
Etilo izovaleratas gaunamas derinant izovalerino rūgštį ir etanolį, esant koncentruotai sieros rūgšties arba druskos rūgšties esteriui, o po to distiliuojant. |
|
Gamybos metodai |
Etilo izovaleratas gaunamas derinant izovalerino rūgštį ir etanolį, esant koncentruotai sieros rūgšties arba druskos rūgšties esteriui, o po to distiliuojant. |
|
Paruošimas |
Esterinant izovalerio rūgštį etilo alkoholiu, esant koncentruotam H2SO4. |
|
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: nuo 0,01 iki 0,4 ppb |
|
Skonio ribinės vertės |
Skonio savybės, esant 30 ppm: vaisinės, saldžios, estrinės ir panašios į uogas, su prinokusiu, minkštu vaisių niuansu. |
|
Bendras aprašymas |
Bespalvis aliejinis skystis, kurio kvapas panašus į obuolių. Mažiau tankus nei vanduo. Garai sunkesni už orą. Pliūpsnio temperatūra 77 ° F. Gali lengvai dirginti odą ir akis. |
|
Oro ir vandens reakcijos |
Labai degi. Lengvai tirpsta vandenyje. |
|
Reaktyvumo profilis |
ETILO ISVALERATAS izano esteris. Esteriai reaguoja su rūgštimis ir išskiria šilumą kartu su alkoholiais ir rūgštimis. Stiprios oksiduojančiosios rūgštys gali sukelti stiprią reakciją, kuri pakankamai eksoterminė, kad uždegtų reakcijos produktus. Šiluma susidaro dėl esterių sąveikos su kaustiniais tirpalais. Degus vandenilis susidaro maišant esterius su šarminiais metalais ir hidridais. |
|
Pavojus sveikatai |
Įkvėpus arba susisiekus su medžiaga, galite sudirginti ar sudeginti odą ir akis. Gaisras gali sukelti dirginančias, ėsdinančias ir (arba) nuodingas dujas. Garai gali sukelti galvos svaigimą ar uždusimą. Nuotėkis nuo gaisro kontrolės ar skiedimo vandens gali sukelti taršą. |
|
Kancerogeniškumas |
Neįtraukta į ACGIH, Kalifornijos 65 pasiūlymo, IARC, NTP ar OSHA sąrašą. |
|
Valymo metodai |
Esterį nuplaukite vandeniniu 5% Na2CO3, tada prisotintu vandeniniu CaCl2. Džiovinkite jį virš CaSO4 ir distiliuokite. [Beilstein 2 IV 898.] |
|
Žaliavos |
Etanolis -> izobutironitrilas -> izovalerio rūgštis |
