Prekės aprašymas

Etil maltolis Pagrindinė informacija

Produkto pavadinimas:	Etilo maltolis
Sinonimai:	2-etil-3-hidroksi-4-piranonas; 6-ETIL-3-Hidroksi-2-metil-4H-piran-4-onas; 3-hidroksil-2-etil-4-pironas; etilmaltolis (be patentų 3-hidroksi-2-etil-4-pironas, etil maltolis;
CAS:	4940-11-8
MF:	C7H8O3
MW:	140.14
EINECS:	225-582-5
Prekių kategorijos:	Maisto ir pašarų priedai; Maisto ir pašarų priedai; Maisto ir skonio priedai; Statybinės medžiagos; Cheminė sintezė; Heterocikliniai statybiniai blokai; Piranai; Maisto priedai
Mol failas:	4940-11-8 mol

Cheminės etilo maltolio savybės

Lydymosi temperatūra	85–95 ° C (šviečia)
Virimo taškas	196,62 ° C (apytiksliai)
tankis	1.1624 (apytiksliai)
FEMA	3487 \| ETILO MALTOLIS
lūžio rodiklis	1,4850 (sąmata)
pka	8,38 ± 0,10 (numatoma)
forma	tvarkingas
JECFA numeris	1481
Merck	14,3824
CAS duomenų bazės nuoroda	4940-11-8 (CAS duomenų bazės nuoroda)
NIST chemijos nuoroda	4H-piran-4-onas, 2-etil-3-hidroksi- (4940-11-8)
AAA medžiagų registravimo sistema	4H-piran-4-onas, 2-etil-3-hidroksi- (4940-11-8)

Etilmalto saugos informacija

Pavojaus kodai	Xn
Rizikos pareiškimai	22
Saugos teiginiai	36
WGK Vokietija	3
RTECS	UQ0840000
SS kodas	29329990
Toksiškumas	LD50 žodžiu, esant blogai ligai, žiurkių patinams, žiurkių patelėms, jaunikliams (mg / kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla)

Etil maltolio naudojimas ir sintezė

Cheminės savybės	Balta kristalinė kieta medžiaga, turinti būdingą, labai saldų, panašų į karamelę kvapą ir skonį. Praskiestame tirpale jis turi saldų, vaisių skonį ir kvapą.
Cheminės savybės	Iš jo susidaro baltos spalvos kristalai (90 ° C - 91 ° C), turintys labai saldų karamelės kvapą, nuo keturių iki šešių kartų stipresni už maltolį. Jo paruošimui buvo sukurtos kelios sintezės. Pvz., Vieno puodo procese, - etilfurfurilo alkoholis apdorojamas halogenu, gaunant 4-halogeno-6-hidroksi-2-etil-2H-piran-3 (6H) -oną, kurio nereikia izoliuoti ir kuris gali būti vandenilio hidrolizės būdu paversti etilmaltu
Cheminės savybės	Etil maltolis pasižymi labai saldžiu, į vaisius panašiu, labai kietu kvapu ir saldžiu, vaisių skoniu, kuris yra kartaus ir pyrago skonis; greitas skonio praradimas per se. Jis yra nuo keturių iki šešių kartų stipresnis nei maltolis.
Naudoja	Etilmaltolis yra aromatinė medžiaga, kuri yra balti kristaliniai milteliai. jis turi unikalų kvapą ir saldų skonį, panašų į vaisius. lydymosi temperatūra yra 90 ° C. jis gerai tirpsta vandenyje ir propilenglikolyje ir tirpsta alkoholyje ir chloroforme. jis gaunamas cheminės sintezės būdu.
Naudoja	Kvapų ir kvapų stipriklis maisto produktuose, ypač kepiniuose, gėrimuose ir sintetinėse uogų ir citrusų aromatinėse medžiagose; sumažina nepageidaujamus tabako gaminių, kosulio sirupo, vitaminų, kosmetikos ir sacharino turinčių produktų skonius.
Paruošimas	Jo paruošimui buvo sukurta keletas sintetinių skustuvų. Pavyzdžiui, vieno puodo procese ?? - etilfurfurilo alkoholis apdorojamas halogenu, gaunant 4-halogen-6-hidroksi-2-etil-2H-piran-3 (6H) -oną, kurio nereikia izoliuoti ir vandenine hidrolize gali virsti etilmaltu.
Gamybos metodai	Skirtingai nuo maltolio, etilmaltolis natūraliai nevyksta. Jį galima paruošti apdorojant etilfurfurilo alkoholį halogenu, kad gautų 4-halogen-6-hidroksi-2-etil-2H-piran-3 (6H) -oną, kuris hidrolizės būdu virsta etilo maltoliu.
Skonio ribinės vertės	Skonio charakteristikos esant 70 ppm: saldi, deginta medvilnė, panaši į saldainius su cukrumi su uogienėmis, braškių natomis.
Farmacijos programos	Etil maltolis naudojamas farmacinėse kompozicijose ir maisto produktuose kaip kvapiosios medžiagos ar skonio stipriklis, panašus į maltolį. Jo skonis ir kvapas4 kartus stipresnis asmaltolis. Etil maltolis naudojamas geriamuosiuose sirupuose, kurių koncentracija yra apie 0,004% m / V, taip pat mažas parfumerijos kiekis.
Saugos profilis	Vidutiniškai toksiškas nevalgius ir po oda. Pateikti mutacijos duomenys. Kaitindamas skilimą, jis skleidžia rūstus dūmus ir dirginančius dūmus.
Saugumas	Gyvūnų šėrimo tyrimuose įrodyta, kad etilo maltolis yra gerai toleruojamas ir neturi neigiamo, toksinio, reprodukcinio ar embriogeninio poveikio. Buvo pranešta, kad atlikus tyrimus su gyvūnais ūmus etilo maltolio toksiškumas yra šiek tiek didesnis nei maltolio, kartojant dozes yra priešingai. PSO nustatė nepriimtiną etilo maltolio paros normą iki 2 mg / kg kūno svorio. LD50 (vištiena, geriama): 1,27 g / kg LD50 (žiurkė, oralinis): 1,15 g / kg LD50 (pelė, oralinė): 0,78 g / kg LD50 (pelė, SC): 0,91 g / kg
Cheminė sintezė	Iš kojinės rūgšties
saugojimas	Tirpalai gali būti naudojami stiklinėse arba plastikinėse talpyklose. Masinė medžiaga turėtų būti laikoma gerai uždarytame, nuo šviesos apsaugotame inde, vėsioje, sausoje vietoje.
Reguliavimo statusas	GRAS išvardyti. Įtraukta į FDA neaktyvių ingredientų duomenų bazę (geriamasis sirupas).

Etilmalto paruošimo produktai ir žaliavos

Žaliavos

Dietilo eteris -> Amonio chloridas -> Chloras -> Benzilchloridas -> Mangano dioksidas -> Brometanas -> Natrio chloratas -> CHLOROETANAS -> Furfurolas -> Furfurilo alkoholis -> 2-furoinė rūgštis -> KARAMELĖ -> Benzilo eteris -> Kojo rūgštis -> Piromekono rūgštis

Hot Tags: Etilamaltolis, tiekėjai, didmeninė prekyba, sandėlyje, nemokamas pavyzdys, Kinija, gamintojai, pagaminti Kinijoje, žema kaina, kokybė, 1 metų garantija