Produkto pavadinimas: |
Furfurilo merkaptanas |
Sinonimai: |
(2-furanil) metilmerkaptanas; 2- (merkaptometil) furanas; 2-furfurilmerkaptanas; 2-furfuriltiolis; 2-furilmetilmeraptanas; 2-furilmetilmerkaptanas; 2-merkaptometilfuranas; -Furilmetilmercaptanas |
CAS: |
98-02-2 |
MF: |
C5H6OS |
MW: |
114.17 |
EINECS: |
202-628-2 |
Prekių kategorijos: |
Sulfidų skoniai; Furanai; Tiolio skonis |
Mol failas: |
98-02-2.mol |
|
Lydymosi temperatūra |
157,5 ° C |
Virimo taškas |
155 ° C (šviečia) |
tankis |
1,132 g / ml 25 ° C temperatūroje (šviečia) |
FEMA |
2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
lūžio rodiklis |
n20 / D 1.531 (lit.) |
Fp |
113 ° F |
laikymo temp. |
Degių zonų |
pka |
9,59 ± 0,10 (numatoma) |
forma |
Skystas |
spalva |
Skaidrus bespalvis arba gelsvas |
Tirpumas vandenyje |
netirpus |
Jautrus |
Jautrus orui |
JECFA numeris |
1072 |
BRN |
383594 |
CAS duomenų bazės nuoroda |
98-02-2 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
NIST chemijos nuoroda |
2-furanmetanetiolis (98-02-2) |
AAA medžiagų registravimo sistema |
2-furanmetanetiolis (98-02-2) |
Pavojaus kodai |
F, Xn |
Rizikos pareiškimai |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
Saugos teiginiai |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
RIDADR |
JT 3336 3 / PG 3 |
WGK Vokietija |
3 |
RTECS |
LU2100000 |
F |
10–13–23 |
TSCA |
Taip |
Pavojingumo klasė |
3 |
„PackingGroup“ |
III |
SS kodas |
29321900 |
apibūdinimas |
Furfurilo merkaptanas turi būdingą nemalonų kvapą. Jis gaunamas reaguojant tiokarbamidui ir furfurilchloridui su vėlesne reakcijos produkto hidrolize; taip pat redukuojant difurfurilo disulfidą alkoholiniame tirpale naudojant cinko dulkes ir nedidelį kiekį acto rūgšties arba naudojant aktyvintą aliuminio oksidą. Furfurilo merkaptanas yra linkęs polimerizuotis, kai kaitinamas esant mineralinėms rūgštims. |
Cheminės savybės |
Furfurilo merkaptanas turi būdingą nemalonų kvapą. |
Cheminės savybės |
skaidrus bespalvis arba šviesiai geltonas skystis |
Cheminės savybės |
2-furilmetanetiolis yra svarbi skrudintos kavos aromato sudedamoji dalis. Tai nemalonaus kvapo skystis, kuris praskiedus tampa panašus į kavą. |
Naudoja |
Furfuryl Mercaptam yra lakus kukurūzų tortilijos traškučių skonio komponentas. |
Paruošimas |
Furfurilo merkaptanas gaminamas iš furfurilo alkoholio, tiokarbamido ir vandenilio chlorido. Gautas S-furfurilizotiouronio chloridas suskaidomas natrio hidroksidu, kad gautų furfurilo merkaptaną. |
Aromato ribinės vertės |
Aptikimas: nuo 0,005 iki 0,01 ppb; 0,01% aromato savybės: intensyvus sieros turinčio svogūno poveikis, ašariklis, šiek tiek panašus į skunką, su pieno niuansu ir pikantiškų bei kavą primenančių natų užuomina. |
Skonio ribinės vertės |
Skonio savybės 0,2–1 ppb: sieros, skrudintos, svogūnai, česnakai ir kava. |
Saugos profilis |
Nuodai intraperitoniniu būdu. Eksperimentinis reprodukcinis poveikis. Naudojamas kaip šokolado, vaisių, riešutų ir kavos kvapiklis. Kaitinamas iki skilimo, jis išskiria toksiškus SOx garus. Taip pat žiūrėkite MERCAPTANS. |
Cheminė sintezė |
Parengta reaguojant tiokarbamidui ir furfurilchloridui su sekančia reakcijos produkto hidrolize; taip pat redukuojant difurfurilo disulfdą alkoholiniame tirpale naudojant cinko dulkes ir nedidelį kiekį acto rūgšties arba naudojant aktyvintą aliuminio oksidą. |
Žaliavos |
Etanolis -> Natrio hidroksidas -> Formaldehidas -> Fosforo pentasulfidas -> CHLOROETANAS -> Natrio hidrosulfidas -> 2-chlormetilfuranas |
Preparatai |
Phoratas -> furfurilo metilsulfidas -> 4 - [(2-furilmetil) tio] -3-nitrobenzaldehidas -> difurfurilsulfidas |