|
Produkto pavadinimas: |
Homofuranolis |
|
Sinonimai: |
3-etil-2-furanolis; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2h)-furanonas; 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2H)-furanonas (EHMF);5-etil-4-hidroksi-2-metilfuran-3(2H)-onas;metilfuranolis,5-etil-4-hidroksi-2-metil-3(2H)-furanonas;2-etil-4-hidroksi-5-metil-3(2;3(2H)-furanonas, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-;4-HIDROKSI-5-ETIL-2-METIL-3(2H)-FURANONO FEMA NR. 3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Produktas Kategorijos: |
|
|
Mol failas: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Virimas tašką |
248–249 °C (liet.) |
|
tankis |
1,137 g/mL esant 25 °C (liet.) |
|
FEMA |
3623 | 2-etil-4-HIDROKSI-5-METIL-3(2H)-FURANONAS |
|
refrakcijos indeksas |
n20/D 1,512 (liet.) |
|
Fp |
184°F |
|
pka |
9,58±0,40 (numatomas) |
|
JECFA numeris |
1449 |
|
CAS Duomenų bazės nuoroda |
27538-09-6 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
NIST chemija Nuoroda |
4-hidroksi-5-etil-2-metil-3(2H)-furanonas (27538-09-6) |
|
EPA Medžiagų registravimo sistema |
3(2H)-furanonas, 5-etil-4-hidroksi-2-metil- (27538-09-6) |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
RTECS |
4250000 LU |
|
Cheminis Savybės |
2-etil-4-hidroksi-5-metil-3(2H)-furanonas turi saldų, vaisinį, karamelinį, sviestmedžio kvapas. |
|
Aromato slenkstinės vertės |
Aptikimas: 20 ppb |
|
Skonio slenkstinės reikšmės |
Skonio savybės esant 20 ppm: degintos, karamelinės, saldžios ir vaisinės |