Maltolio izobutirato CAS kodas yra 65416-14-0
|
Produkto pavadinimas: |
Maltolio izobutiratas |
|
Sinonimai: |
7-metil-5a,6,7,8,9,9a-heksahidrobenzo[b][1,4]dioksepin-3-onas; 2-metil-3-hidroksi-4-pirono izobutiratas; 2-metil-4-okso-4H-PIRAN-3-YL-IZOTILBUTIL-IZOBUTILATERATAS; IZOBUTIRATAS; FEMA 3462; 2-metil-propanoicaci-2-metil-4-okso-4h-piran-3-ilo esteris; propano rūgšties, 2-metil-,2-metil-4-okso-4H-piran-3-ilo esteris |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
Produktų kategorijos: |
API tarpiniai produktai; Abėcėliniai sąrašai; Kvapiosios medžiagos ir kvapai; M-N |
|
Mol failas: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
Virimo temperatūra |
322,4±31,0 °C (numatoma) |
|
tankis |
1,149 g/mL esant 25 °C (liet.) |
|
FEMA |
3462 | MALTILO IZOBUTIRATAS |
|
lūžio rodiklis |
n20/D 1,497 (liet.) |
|
Fp |
>230°F |
|
forma |
tvarkingas |
|
JECFA numeris |
1482 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
65416-14-0 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
EPA cheminių medžiagų registro sistema |
Maltolio izobutiratas (65416-14-0) |
|
Saugos pareiškimai |
15/16-36-35 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
HS kodas |
29329990 |
|
Cheminės savybės |
Maltilo izobutiratas yra saldaus, braškių skonio. |
|
Aromato slenkstinės vertės |
Aromato savybės 1,0 %: saldus, vaisinis ir šiek tiek degintas, karamelizuotas cukrus, uogienės natos su cukraus vatos nata. |
|
Skonio slenkstinės reikšmės |
Skonio savybės esant 10–30 ppm: saldus, uogienės, kreminis, atogrąžų, rudas ir panašus į uogas, vaisinis, pieniškas, karamelinis su burbulinės gumos ir cukraus vatos niuansais. |