|
Produkto pavadinimas: |
Maltolio izobutiratas |
|
Sinonimai: |
7-metil-5a, 6,7,8,9,9a-heksahidrobenzo [b] [1,4] dioksepin-3-onas; 2-metil-3-hidroksil-4-pirono izobutiratas; 2-metil-4- OXO-4H-PIRAN-3-YL ISOBUTIRATAS; MALTOLIO ISOBUTIRATAS; MALTILOJOUTBUTIRATAS; FEMA 3462; 2-metil-propanoicaci2-metil-4-okso-4h-piran-3-ilesteris; Propano rūgštis, 2-metil-, 2-metilas -4-okso-4H-piran-3-ilesteris |
|
CAS: |
65416-14-0 |
|
MF: |
C10H12O4 |
|
MW: |
196.2 |
|
EINECS: |
265-755-2 |
|
Prekių kategorijos: |
API tarpiniai produktai; abėcėlės tvarka; kvapiosios ir kvapiosios medžiagos; M-N |
|
Mol failas: |
65416-14-0.mol |
|
|
|
|
Virimo taškas |
322,4 ± 31,0 ° C (numatoma) |
|
tankis |
1,149 g / ml 25 ° C temperatūroje (šviečia) |
|
FEMA |
3462 | MALTILO ISOBUTIRATAS |
|
lūžio rodiklis |
n20 / D 1,497 (lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
forma |
tvarkingas |
|
JECFA numeris |
1482 |
|
CAS duomenų bazės nuoroda |
65416-14-0 (CAS duomenų bazės nuoroda) |
|
AAA medžiagų registravimo sistema |
Maltolio izobutiratas (65416-14-0) |
|
Saugos teiginiai |
15 / 16-36-35 |
|
WGK Vokietija |
3 |
|
SS kodas |
29329990 |
|
Cheminės savybės |
Maltilo izobutiratas turi saldų, į braškes panašų skonį. |
|
Aromato ribinės vertės |
Aromato savybės 1,0%: saldus, vaisius ir šiek tiek sudegęs, karamelizuotas cukrus, uogienės su cukraus vata. |
|
Skonio ribinės vertės |
Skonio savybės nuo 10 iki 30 ppm: saldūs, džeminiai, kreminiai, atogrąžų, rudi ir uogiški, vaisiniai, pieniški, karameliniai su burbuliukais ir cukraus vatos niuansais. |
