Viskio laktonas

Produkto pavadinimas:

Viskio laktonas

CAS:

39212-23-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

254-357-4

Mol failas:

39212-23-2.mol

Virimo taškas

93–94 ° C, 5 mmHg (šviečia)

tankis

0,952 g / ml esant 25 ° C (šviečia)

FEMA

3803 | 4-Hidroksil-3-metiloktano rūgštis Laktonas

lūžio rodiklis

n20 / D 1.4454 (lit.)

Fp

> 230 ° F

JECFA numeris

437

CAS duomenų bazės nuoroda

39212-23-2 (CAS duomenų bazės nuoroda)

NIST chemijos nuoroda

2 (3H) -furanonas, 5-butildihidro-4-metil- (39212-23-2)

AAA medžiagų registravimo sistema

2 (3H) -furanonas, 5-butildihidro-4-metil- (39212-23-2)

Pavojaus kodai

Xi

Rizikos pareiškimai

36/37/38

Saugos teiginiai

26-36-37 / 39

WGK Vokietija

2

Cheminės savybės

Viskio laktonas kaip cis- ir trans-izomerai randami viskyje ir ąžuolo lakiose medžiagose; jutimo prasme thecis-izomeras yra svarbesnis. Tai skaidrus, beveik bespalvis skystis, turintis intensyvų, šiltą, saldų, panašų į kumariną kvapą.
Cisâ € ™ trans mišinys gali būti paruoštas radikaliai pridėjus pentanalio reakciją su krotono rūgštimi, o po to redukuojančiai gautą a-okso rūgštį ciklizuojant natrio boro hidridu / sieros rūgštimi. Jis naudojamas aromatinėms kompozicijoms, pavyzdžiui, gėrimams.

Aromato ribinės vertės

80% skonio viskio laktono, kurio netoleruoja 160 ppm

Skonio ribinės vertės

Skonio ypatybės esant 0,5 ppm: sumedėjęs, kumarininis, kokosinis, laktoninis, kreminis ir riešutų su skrudintu niuansu.

Prekinis pavadinimas

MetiloktalaktonasTM (PFW)